リンゴ酵母完成

イチゴ酵母を使い切ってから仕込んでいたリンゴ酵母。

土曜日にグリーンマーケットで買ってきたリンゴの皮と芯を日曜日の朝から漬け込み、昨日の火曜日にはブクブク泡を立てていたので、ここで見切りをつけて完成～

すごく元気いっぱいです。

そして昨夜から元種作り。

二日目の今日でこんな感じ。輪ゴムの位置が粉と酵母液を混ぜた時の量、数時間後にはこんなに膨れ上がっていて、期待大

後は明日もう一度粉と酵母液を足したら、明後日からパン作りの種として使い始めることができます。

明日からパン屋経験のあるお友達と、料理大好きな従姉妹が遊びに来てくれるので、みんなでパン作りってのもきっといい思い出になるはず。

二人とも、NYにはもう何度か遊びに来ているので、観光！観光！というよりは、普段あまりしないことをみんなで一緒に出来たらな～なんて勝手に考えております。

明日が待ち遠しい

二人とも気をつけて来てね～

iPhoneからの投稿