●「はやく起きた朝は…」製作担当、監修調理師 様
フジテレビ１月24日放送の「早く起きた朝は」を見ました。
レンコンの豆乳スープはとても美味しそうで、由美ちゃんの説明も分かり易くて良かったです。
（「ミル」のつもり）
でもね、自分は「料理の専門家」でも何でもないですが、１つだけ間違いを指摘させて貰います。
とても「些細な事」ですが、「料理の基本」としてはとても重要です。
貴女は気が付いて居ないようですが、
「ペッパー類のミル」は、決して調理中の鍋やフライパンの上に持っててはいけない！
と言う事。
理由は、鍋から立ち上がった湯気がミルの中のスパイスを固まらせたり、香りを無くしてしまうからです。
制作担当者は気が付かなくても、監修の先生は「プロ」なんだから指摘しないといけない。
本当に一瞬の出来事で、気が付いた方は少ないと思いますが、「これ」はとても残念です。
番組の進行上、「出来るだけ時間を掛けたくない」などの事情はあるかも知れません。
それならあらかじめブラックペッパーは、小皿に取った物を使うべきです。
ミルばかりでなく、「スパイスケース」に入れたスパイスでも、加熱中の鍋やフライパンの上に持って行くのは厳禁です。
●「花」に「この子」は無いだろう？
毎回、由美ちゃんが「花」に対して「この子」と呼ぶのはとても違和感があります。
「たま」になら許せますが、今の所「100％」です。
犬や猫を愛情込めて「この子」と呼ぶのは許せますが、「花」は愛情はあってもとても違和感があります。