神津島の縞鯵 | 新座 玉寿司女将のブログ

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仕入れは豊洲市場で長年お世話になっているプロフェッショナルな仲卸さん達と当店に合う極上品のお品を選んでおります。
目届き、気が回るだけのお客様のご案内とさせて頂き、肩肘張らずに美味しいお鮨をお愉しみ頂きたいと商いしております。

こんにちは!



昨日の雷!!!!

すごかったですね😱


ウチの長男も、降る前に解散になれば良かったのに、前が見えない様な雨と雷の中チャリで帰ってきました😱⚡️



この世の終わりの様な雷の中帰ってきてビックリ‼️


雷に撃たれたんじゃないかと心配しましたが、靴からリュックから全てビショビショ!


サーキュレーターと扇風機を総動員させて何とか乾かしました😱



そしてユニフォーム•••野球の練習着ってなんであんなに白くて暑いのをわざわざ着せるのでしょうか•••

上はTeeシャツ、下は同じ様にボールとバットを使い、スライディングをするソフトボールみたいにハーパンにソックスじゃダメなんでしょうか🌀


なんせ暑さで死ぬ時代。

少しでも涼しい方がいいんじゃないかと思うのですが•••😳



変えていくのは難しいのでしょうか🙄



さて!


今日は!!!!








素晴らしい天然縞鯵

産地は東京•神津島のお品が入荷しております。



縞鯵は、アジの中でもとても身が締まっており、しっとりとした身質で口当たりがよく、近年天然の縞鯵の漁獲量が少なくなってきているため、高級魚として有名な魚です。


そんな縞鯵ですが、本日はプロフェッショナルな仲買いさんが唸る高知の一級品。


特に、一本釣りでこれくらいの大きな魚体はより高価に。

その分、脂の入り方や身質も素晴らしいお品になります。


しっとりとした甘味と、うまみ、そして身の締まりが楽しめる縞鯵。



神津島の縞鯵は爽やかな香りも特徴✨




是非極上の縞鯵をお楽しみください!





本日夜の部の個室は埋まりましたが、カウンターには空きがございます。

明日7/8夜の部の個室は埋まりましたが、カウンターには空きがございます!


火曜日は7/9は空きあり。


水曜日は昼の部貸切。


木曜日は夜の部個室は埋まりましたが、カウンターは空きがございます。


金曜日は夜の部はカウンター埋まりました。


土曜日からの三連休!空きがまだまだございます🔥


暑いので、是非一杯やりにいらしてください👍



それから、8/13〜16のお盆!

17日から流通が始まる予定ではありますが、まだ漁師さんがあまり動いてない為、少ない入荷の中から仲卸さんに協力していただいて良い魚を集めます。


テイクアウトは1人前3500円〜ご用意をしております。



個室•テーブル席でのお集まりのお席のお手軽なコースは5500円〜



雲丹などが入るおまかせは、にぎりのみ6600円、おまかせコースは9900円よりご用意をしております💡



是非お早めにご予約、お席のキープをお願いしております👍



お問い合わせは048-477-5679



便利なofficial LINEはこちら!




🍺お得意様用サクッと玉寿司も是非🍺




🪭まとまった人数でのお祝い、ご法要、御会食は5500円〜のお手軽なコース🪭


個室•テーブル席のみのご案内。

お食い初めや七五三、御法事、会議、ご接待などにご利用いただいております。







㊗️還暦や古稀、米寿などご長寿のお祝いはこちら㊗️





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