毛蟹 | 新座 玉寿司女将のブログ

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仕入れは豊洲市場で長年お世話になっているプロフェッショナルな仲卸さん達と当店に合う極上品のお品を選んでおります。
目届き、気が回るだけのお客様のご案内とさせて頂き、肩肘張らずに美味しいお鮨をお愉しみ頂きたいと商いしております。

こんにちは!



朝から本降りの雨となりました☔️


お足元が悪い中、傘を片手にわざわざ玉寿司デリ!にいらしてくださるご近所の奥様に「こんなに降ってるからお届けするのに〜〜」なんてお話してると「雨で嫌だけどさ〜梅雨だから、こんな雨もたまには良いワ〜」と仰っておられました☺️



こんな一日中降り続く雨にも季節を感じ楽しむ。

素敵なお歳の取り方されてるな〜。と、素敵な奥様に感服しておりました✨✨✨✨



一日一日、その日暮らしではありませんが毎日精一杯で!!!!

大人の余裕を身につけたいゼ!と思った素敵な奥様のお言葉でした😌



さて!!!!

今日は蟹がお好きなお客様からのご予約がありましたので!




夏に毛蟹を出すと「蟹は冬では?」と聞かれる事が多いのですが、毛蟹は1年を通して、北海道近海のいたるところで漁が行われいます。


産地によって漁期は異なりますが玉寿司では、その時々の北海道産のものを厳選。
身がギッシリと詰まり、蟹味噌たっぷりで甘い毛蟹をお出ししております。
濃厚な蟹味噌に、しっとりとした繊細な足身が楽しめる毛蟹✨

もちろん、お手を汚さずお召し上がりいただける様にほぐしてお召し上がりいただきます😉




それから!

本日も【赤利尻】入荷しております✨

乾き具合、甘さ、香り、どれを取っても素晴らしいウニ❤️


この素晴らしいウニ!玉寿司でお召し上がりいただけます🤤


本日も皆様のご来店をおまちしております!




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🍺お得意様用サクッと玉寿司も是非🍺




🪭まとまった人数でのお祝い、ご法要、御会食は5500円〜のお手軽なコース🪭


個室•テーブル席のみのご案内。

お食い初めや七五三、御法事、会議、ご接待などにご利用いただいております。







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