こんにちは！
本日は朝から大忙し！！！！
それにしても、ムシムシと汗ばむ陽気が続いて嫌だな〜と思う反面、冷えたクラフトビールやお酒が美味しくもなり、取り扱う高級鮮魚も夏の鮮魚はどんどん脂がのり美味しくなって、悪い事ばかりじゃないじゃーん！と、ちょっと嫌なじめっとするこの時期もポジティブに乗り切りたいと思っております🌈☁️
今日は！！！！
赤貝 閖上
お好きな方が多い赤貝🔥
赤貝は開けた瞬間たくさんの血液が流れ出ます。
この血液にはヘモグロビンが豊富に含まれており、人間の血液に似ています。
ヘモグロビンを持っている貝は、赤貝だけ。
赤貝はヘモグロビンを含んでいるおかげで、酸素欠乏にもある程度耐えることができるそうです。
プランクトンが豊富な漁場で育った宮城•閖上の赤貝は、身が太っていて分厚く、鮮やかな身色と香りの良さが特徴です。
輸入ものが流通の大半を占めるなか、希少な国産品のなかでも群を抜いて高品質な閖上の赤貝は鮨通には欠かせない逸品。
そんな閖上の赤貝ですが、来月から2ヶ月の間は禁漁になります。
週末くらいまでは、閖上の赤貝が流通するそうなので、この週末は思いっきり閖上の赤貝を堪能して頂きたいと思います🤤
是非、極上の閖上の赤貝をお楽しみください💕
それから！
昨日ご紹介した【鮑の柔らか煮】の鮑✨
本日分も沢山仕込みをしております♡
本日は満席ですが、7/1と7/2夜の部に空きがございます。
是非お問い合わせくださいませ！
ご予約は048-477-5679
本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております♡
🦄お昼のばらちらし 2023🦄
🍻角打ちコース1d付5000円🍻
リピーター様のリクエストが多い為、レギュラー入り！
お一人様も大歓迎です✨
🍣ちょこっと玉寿司！！！！ちょっと軽めにカジュアルコース🍣
6000円（税込6600円）でにぎりとつまみが楽しめます。
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🔷昼の部 夜の部共に完全ご予約制
🔷不定休 ご予約があればいつでも営業致します。
おまかせコース 3種類
📍おまかせ 18000円（税込19800円）
〜今まで別注になってしまっていた鮑などのネタも入れてコースを組みます〜
📍おまかせ 13000円（税込14300円）
〜1番ご利用いただいているおまかせコース全２０品近くお出しします〜
📍おまかせ 9000円（税込9900円）
〜デイリー使いや、カウンターデビュー、お気軽に本格江戸前寿司が楽しめます。全１５品、１６品お出しします〜
※各コース、つまみ多め。等にも対応しております。
その場合、にぎりは7貫巻物1本。
その分つまみを３品程増やしてお出しします。
📍おまかせにぎりのみ 10貫1本 おわん
6000円（税込6600円）
〜サクッとお寿司のみ！この雰囲気とクオリティで1万円以内で楽しめる。とお喜びいただいております。にぎりのみのご利用も大歓迎です〜
⛳️ちょっと手軽なカジュアルコース 6000円（6600円）
茶碗蒸し•季節の一品•焼き物•揚げ物 にぎり7貫1本 おわん
〜ちょっとした息抜きに美味しいお寿司を楽しんで頂ける様に、価格は抑えながら普段の営業と同じ鮮魚を使い、ご利用頂きやすい軽めのコースを新設致しました〜
※うには入りません
全席禁煙🚭
出前のお届けは基本しておりません。
テイクアウトは承っております。
大体、おまかせコースは2時間くらい。
1時間くらいで済ませたい。等次のご予定に合わせて時間の対応できます◎
🚖提携運転代行さんございます
🅿️敷地内に駐車場もございます。
車高が低い車でお越しのお客様はご予約時にお声掛けください。
段差のない第二駐車場をご用意します。
お問い合わせは048-477-5679