今日は朝からお宮参りとお食い初め、そしてご法事用の仕出しと！！！！
忙しく働かせていただいております！👌
17時からの夜の部を前に、どうしても眠くなったワタシ！
奥座敷で倒れて寝ていた様で😳
しずかちゃんと同じくらいお風呂が好きな大将はお風呂へ💨
17時ののれんの時間•••
盛塩を出して、鍵をかけてなかったのか•••
「ヤバ！１７時か！お店開けなきゃ！」と立ち上がると••••
誰も居ないはずの薄暗い店内に人影が！！！！いつもの常連様がいつめの席に座っていました😳
思わず「しゃちょー！まだ店開けてないからー！」と軽く逆ギレ！
「なんでー？5時だろー？」
「えー！今5時1分ですからー！昨日今日は忙しかったから疲れて死んじゃってましたよー！」と、慌てておしぼりと小皿、お飲み物を出し、お風呂へ！
湯船で寝ていた大将を叩き起こし、何とか営業が始まりました！笑笑
スタートは良くありませんが、今日も元気に営業しております！
さて、昨日の忙しさで、少しキレているネタもございますが、今日の鰤は素晴らしい！
ぶり
北海道
寒い時期のイメージが強い鰤ですが、数年前から北海道でお盆の頃に上がる鰤が出始めました。
年々、遅くなってきて、今年は今時期に北海道から良質の鰤が豊洲に並ぶ様に。
養殖物が多く、「ブリは脂が強すぎて」と敬遠する方もいらっしゃいますが、天然の良質な鰤の脂は軽やかでくどさ等なく、養殖特有の匂いもありません。
最近は、「脂がギトギトしてないのに、脂がのってるって感じだね」と仰ってお召し上がりになるお客様がいらっしゃり、面白い表現だなーと思いました。
目に見える様に、細かく脂が入り真っ白。
良質な甘い脂をお楽しみいただけます。
是非お召し上がりくださいませ！
本日も皆様のご来店を心よりおまちしております！