アイルランドに行ったおかげで
アイルランドの料理に興味が湧いてきて
こんな本買っちゃいました。
日本人の写真家の松井ゆみ子さんの著書で
アイルランドに滞在されていたときの生活のいろいろなエピソードや美味しい食との出会いなどが書かれていて、料理のレシビもあり興味深く読みました。
娘が留学しなければ興味をもつこともなかったアイルランド
おかげで私の興味の世界も少し広がって楽しい
いつかまた行ってみたいなあ
お天気のいい土曜日
パン教室アトリエle chainonに行ってきました。
新しいアトリエになって今回か2回目の訪問です。
いつもながらセンスの光る素敵な空間
今回のパンは「フォカッチャ」
よくある平べったいものではなくて
厚みのあるふわっとしたフォカッチャ
生地がふわふわでさわると気持ちいい！
3種類のスプレッドを添えて
サイドディッシュも充実
長ネギのグリル&ピーナッツソース
セロリのブラマンジェ
まぐろとアボカドのサラダ
メインはこちら
チキンとムール貝のフリカッセ
レッスンのコンセプトでもある
どれもワインに合うものばかりです
デザートはブリュレ仕立てのクッキーサンドアイスクリーム
レストランの高級ランチかしら！？
と思うような内容でした～
お土産には一人2種類のフォカッチャをハーフ&ハーフでいただきました！
ラッピングも洗練されています
今回大学生のお嬢さんと親子で参加されている方がいらっしゃいました。
うちでは何もしないんですよ～なんておっしゃってましたが、とても楽しそうにレッスンに参加されていてとても微笑ましかったです。
お母さんの好きなことを娘と共有できるのは
素敵ですよね
美味しくて楽しい一時でした
相変わらず早起きの夢ちゃん
今朝も5時前…