■店名
麺屋 大和
■注文
肉そば
■トッピング
野菜
■雑感
珍しく美味しいと感じさせてくれる“つけ麺”を提供してくれる店「麺屋 大和」さん。これだけ確かなつけ麺を出しているならラーメンも美味いに違いないと、某マラソン帰りに立ち寄ってみた。マラソン帰りだからついつい基本のラーメンを注文するところを“肉そば”と頼んでしまったのがことの始まり。これがまったく口に合わない。脂っこいし味も濃いし、おまけに肉自体も味付けしてあるから増して濃いスープとなってしまっている。麺はつけ麺のそれとは違う普通の太さのものになっていたが、ここの麺特有の喉ごしは健在で、ツルツルしてるから脂たっぷりのスープとまったく馴染んでない。これはわたしの中ではスープと麺のバランスの悪いラーメンの典型である。やはりつけ麺とラーメンどちらも極旨の店というのはファンタジーの中にしか存在しないのかな。（★☆・・・）