こんにちは
日曜日、仲間とライブをやってきました😊
今回も前回に引き続き
小岩にあるフィリピンレストランを
お借りしました。
親切なマスター。
今回も料理の持ち込み料はなし😊
今回はこんな感じ。
前回はドリンクカウンターの近くで
飲み物が欲しい人と
食べ物が欲しい人でごちゃごちゃしたので、
場所を変えたらいい感じに機能しました✌️
回数重ねるといろいろ良くなりますね。
前回も登場したパンの耳キッシュ。
見た目がキャッチーなので（笑）
料理台に来た人はかなりの確率で
「わ〜、キッシュある！！」
割り箸ってのが情けないですが💦💦
ハニーマスタードチキン
予行練習しましたからね😉
ライブに来てくれた中学時代の友人は
これを一番気に入ってくれました！
鶏胸肉を細かく切って、小麦粉をまぶして、
中までしっかり火が通るようじっくり揚げ、
粒マスタード、はちみつ、醤油を混ぜた
ハニーマスタードで和えました。
イタリアンミートボール
玉ねぎのみじん切り、原価を抑えるために
合い挽き肉に鶏ひき肉も加え
粉チーズ、パセリ、パン粉、塩、こしょうを加えて
よく混ぜたら成形して
フライパンで焼きます。
イタリアのミートボールは揚げないみたい。
これをトマトソースで和えて完成！
彩りのためにトマトソースにしました。
赤、インパクトありましたよ😊
くるみとレーズンのパテ
卵、塩、こしょう
レシピにはポート・ワインとあったので
赤ワイン＋砂糖で代用。
全部こねて型に入れたら
オーブンで湯煎焼き。
結婚前かな？直後かな？
とりあえず20代で買ったトヨ型
今も現役です☺️
今回、これを一番褒めてもらいました😊
前回も来てくれた某グルメ雑誌の編集長も
絶賛してくれて、
「他の人に悪いと思ったけど、
６枚も食べちゃった！」って😊
ライブは、毎回のことながら
ミスもありましたが💦💦
３人そろって舞台度胸もついてきて
小さなミスに動揺せず
楽しめるようになってきました😊
ライフのあとは出演者全員…
50〜60のおじさん５人と私。
いつものように、
よく食べ、よく飲み、よく喋り…
楽しく１日を締めくくりました😊
私はキーボードや料理を運ぶため
車で現地まで行ったので、
昨日の夜は小岩で一泊。
今日のお昼前に藤沢に帰ってきました。
とっても楽しかったです😊
次は夏頃かな？？