おはようございます
昨日の健診、
最初の方の看護師さんとの問診で
肝臓の数値が気になるので、
先生にそのことを聞きたい旨伝えたら…
今年からパターンが変わって
去年まで最後にあった
先生との面談はなくなったそうで…
血液検査の結果も当日中にでるか
わからないって言われたんです。
それなら仕方ないな〜と諦めていたら…
最後の検査項目の胃のレントゲンを
待っていると、
先ほどの看護師さんがわざわざ来てくれて、
「血液検査の結果、出ましたよ。
コピー取ってきました。
肝臓、回復してますよ！
全部基準値内です！！」って😃
こちらが気にしていることを察して、
結果が出ているかわざわざチェックして
くださったこと…
本当に嬉しかったです。
結果が嬉しかったのはもちろんですが、
彼女の優しさが何より嬉しかったです。
普段ならお祝いだ〜って
美味しいビールを求めるところですが…
昨日あげた写真の
フワッフワの泡のビールを出してくれるお店が
今、移転のために一時休業中で…
仕方なく家に帰ってから
缶ビールで乾杯😅
ご機嫌だったので、ちょっと手をかけて
鶏胸肉の梅しそ天をメインに
あれこれ作ろうと張り切っていたら…
「今日、お店で試食があったから
夜はつまみ程度でよろしく」と主人から…
ということで…
天ぷらを封印して用意したのがこれ。
えのきつくね
だし巻き卵
れんこんのきんぴら
たくあんの胡麻和え
☆本日の自家製冷凍食品☆
・えのきつくね
お弁当用に冷凍しておいたのを
使いました。
コチコチに凍ったつくねは
フライパンに少し水を入れて
蓋をして蒸し焼きにすると
あっという間に中まで熱々ふわふわ。
照焼きだれを絡めて完成。
・だし巻き卵
ありうまくいかなかったので、
切り口は見せない盛りつけで…🤭
・れんこんのきんぴら
鷹の爪が少ししかなかったので
仕上げに糸唐辛子。
・たくあんの胡麻和え
いつも美味しいものをくださる
お隣さんから頂いた
ご実家のお母様作のたくあん。
しっかり強めの味なので
刻んでごまと和えてみました。
急な変更で、頑張ったつもりだったけど…
見事に黄色と茶色…
緑のものとか、赤いものとか…
少し彩り考えればよかった…
ちなみに私は、
冷凍のターメリックライスを解凍し
オムハヤシを作って食べました。
こちらも黄色と茶色だけ🤣
息子がいたら
盛大に突っ込まれそう💦💦
お弁当だけでなく
夕飯も彩り考えなきゃですね😅
頑張ります😊