おはようございます。
すっかり復活😊
毎日元気に過ごしています。
体力も戻ってきたようで、
疲れやすさも軽減してる気がします。
食欲も復活😄
ただ、量は以前の８割くらいかな。
おかげで（？）、一気に落ちた体重が
戻ることなくキープ✌️
この体重は私にとってはほぼベスト。
体が軽く、小走りが軽快にできる😅
このままキープできたら、
アクティブに過ごせそうです。
さて、先日、バンドの練習日、
息子のところに寄って
自家製冷凍食品を届けてきました。
毎度おなじみのラインナップ。
角煮、ハンバーグ、春巻は必須。
今回そこに、チーズとソーセージのミニ春巻。
タコミート、ジャジャ麺用肉味噌。
数日前に「かぼちゃの冷し鉢いる？」と
聞いてみたら、「いらん」と即答。
そうか、と思っていたらすぐに
「いらんと思ったけど、こんな機会でないと
食べることないから、やっぱりもらう」
なるほど😊
その日、仕事の後、家に帰って
夕飯を食べることを確認し
焼き鯖寿司と一緒に届けました。
わが家の焼き鯖寿司、寿司と言いながら
酢飯は使っていません。
塩サバを使っているので十分塩っぱい！
これに酢飯を合わせると、
食べたあとのどが渇いちゃって💦💦
普通のご飯でいい感じ😊
真ん中には椎茸の甘煮を挟んであります。
この焼き鯖寿司、２本作って
一本は半分に切って冷凍してみました。
そしてわたしのお弁当。
冷凍したまま持っていって、
食べる前にレンチン。
容器とサイズが合っていませんが💦💦
インスタントのお味噌汁と合わせて…
美味しいお昼ごはんになりました。
自然解凍だとイマイチかもしれませんが
レンチンできるなら
冷凍焼き鯖寿司、アリです！
息子に届ける自家製冷凍食品が
１つ増えそうです😊
さ、今日は土曜日。
今日頑張れば明日はお休み。
しっかり頑張ってきます😊