こんにちは
まだ投稿してないお弁当が💦💦
今年のお弁当は今年のうちに…
投稿できるかな？
これは4日連続集中講義の2日目。
みんなで食べるから、
悪目立ちしないもの…というリクエスト。
で、安定の中華弁当。
炒飯
野菜春巻き
焼売
スイチリチキン
☆本日の自家製冷凍食品☆
・野菜春巻き
キャベツと人参がメインの春巻き。
豚ひき肉も入ってます。
野菜がとれる中華の副菜として
我が家では大活躍です。
・焼売
豚挽き肉、玉ねぎ、調味料のみの
シンプルな焼売。
片栗粉と水がポイントかな。
水をある程度加えて
柔らかめのタネにすると
火を通してもコツコツの硬い焼売にならず
柔らかな食感を楽しめます。
少し蒸すのに蒸し器は面倒ですよね。
かと言って、電子レンジだと
時間が経つとかたくなりそうだし…
そこで、
小さな片手鍋に小さなざるをセット。
ざるの底ギリギリまで水を入れ
蓋をして蒸せば簡単😊
少量の蒸し物におすすめです。
・スイチリチキン
鶏胸肉を小さめの一口大に切って
片栗粉をまぶして揚げます。
揚げたてをスイートチリソースで
和えるだけ😊
・炒飯
この日の炒飯はいつもの豚肉、卵に加え
人参もたっぷり😊
刻むのちょっと面倒だけど
あるのとないのでは
華やかさに差が出ますね。
安定の中華弁当。
これなら悪目立ちしないけど
満足できるでしょ😊
さ、午後も仕事頑張ります✌️