こんにちは
サボってました。
楽しいことも面倒なことも
いろんなことがあって
ちょっと余裕なく過ごしてました。
つまんない話は
書くのもつまらないし、
読むのも楽しくないからパス😁
楽しい話。
ニュースで円安だ円安だと言われても、
海外に行く予定もないし
いまいちピンとこない生活をしてましたが…
ここに来て実感！
ニューヨークにいる友人が
10年ぶりくらいに連絡をくれて
夏に10日ほど日本に行くから
ホテルを探してほしいって😃
あれこれ検索したり提案したり…
そうこうしてたら、
今度はイギリスにいる友人から
夏に1ヶ月くらい日本に行くから、
オススメのスポットの紹介と
普段服用している薬の持ち込みに関する
書類の作成を手伝ってほしいって。
立て続けに来日のお知らせ😃
それぞれ会えるみたいなので
今から楽しみです😊
そして今週は連日のお弁当😊
息子の大学では今週、
4年間の集大成として
月曜から木曜まで
１~5限、合計20コマの
集中講義なるものが実施されてました。
3年までに大半の単位を取った息子は
4年生になって週1〜2回しか
授業のない生活でしたが…
連日早起きして、お弁当持って
でかけていきました。
これは初日のお弁当。
豚じゃが
ちくわとほうれん草のバタポン
玉子焼き
ひじきの煮物
☆本日の自家製冷凍食品☆
・ひじきの煮物
作っておくと便利😊
今回は大量に作ったので
安心して使えます😉
・玉子焼き
混ぜ方も焼き方も失敗…
45点かな…
・ちくわとほうれん草のバタポン
そのまんま。
バターでちくわとほうれん草を炒め
仕上げにポン酢しょうゆ。
簡単便利なおかずです。
・豚じゃが
肉じゃがの豚肉バージョン…
みたいなタイトルですが
全然違うおかずです。
細切りにしたじゃがいもと
豚肉を炒め、
砂糖、醤油で味付け😊
じゃがいもは切ってすぐ、
水にさらさずに使います。
こうするとでんぷんの働きで
ねっとりした感じが出て
水溶き片栗粉無しで
いい感じに味が絡む効果を発揮します👍
息子いわく
良くも悪くも普通のお弁当…
うーん、微妙な評価…
でも、みんなでお昼を食べたので
悪目立ちしなくてよかったって。
じゃあ、明日はお花畑弁当にする？
すると間髪おかず
「やめて！」
イメージ崩れるって🤣
全身黒だったり、
塾のバイトがある日は
細身のスーツで登校したり
クールっぽく装ってるらしい😁
そこで、うずらブタも入ったお花畑弁当！
ギャップ萌えってやつじゃない？？
一緒に食べてるの、
男の子だけだって。残念。
ということで
ここから4連続の
悪目立ちしないお弁当です😊
