こんにちは
月、火、他に何もする気が起きないほど
仕事に追われてました😣
やばいね、これ。
本末転倒…
わかっちゃいるが…
現状どうしようもなくて…
もう少し、もう少しと
自分に言い聞かせながら、
今日は休日満喫😊
その話はあとにして…
これは月曜日のお弁当。
照焼き風肉団子
大葉入り玉子焼き
アスパラのソテー
れんこんのカレー風味
☆本日の自家製冷凍食品☆
・肉団子
大量生産した肉団子も
これがラスト。
また作っておかなきゃ！
今回はシンプルに
甘辛の照焼き風。
・大葉入り玉子焼き
大葉？？ ですよね。
私も初挑戦😅
前日のサンマごはん
トッピングように刻んだ大葉が
結構余っちゃって💦💦
もったいないから、
卵に入れて焼いてみました。
これ、あり！
わざわざ大葉を買ってきてまで
作りたいかと聞かれれば
ちょっと迷うけど…
大葉が余ってるなら
また作りたい♪レベルでした。
・アスパラのソテー
細いアスパラ、
火を通すとさらにほそく…
美味しいんですけどね。
・れんこんのカレー風味
ずい分前に、ブロ友さんから
教えてもらった一品。
少し厚めに切ったれんこんに
カレーパウダーを加えた
小麦粉をあえて揚げるだけ。
カリカリの素揚げも美味しいけど
この厚さならではの
ホクッとした感じも
また別の美味しさです😊
最近、人参サボってるね〜
飾り切りする余裕がなくて💦💦
せめて型抜きくらいして入れたら
もう少し華やかになったかな…
お弁当作れるのもあと少しだから…
一回一回を大事にしなきゃ… ですね
ではこれから、
超久しぶりに渋谷に行ってきま〜す🚃