こんにちは
今週もバタバタ忙しいのに、
なぜか昨日、突然やる気スイッチ
入りました！
息子は飲み会でごはんいらない、
主人は日付が変わる頃帰ってくる…
時間に余裕があるってこともあったけど…
８時頃帰ってから、大根の下茹で。
冷凍しておいたイカを使って
イカ大根😄
息子の嫌いなおかず😁
大根の皮もきんぴらにして、
自分のごはんにはインスタントのお味噌汁。
主人にはここにちくわきゅうり追加😊
たまにはこんな落ち着いたごはんも
いいものです。
その後、お弁当用の冷凍食品をつくり、
今日の夕飯用に豚の角煮も作った✌️
スイッチが入ったときに
やれるだけやっておかないとね😊
そして今日のお弁当。
でっかいコロッケ
ケチャスパ
チーズドッグ
アスパラベーコン
☆本日の自家製冷凍食品☆
・コロッケ
ついつい大きく、というか
分厚くなっちゃう我が家のコロッケ。
食べごたえありますよ〜😊
・ケチャスパ
なにかのときに茹ですぎたパスタ。
オリーブオイルであえて
冷凍しておきました。
少し水を加えて、
その水分を飛ばすように炒めると
美味しく食べられます😊
・チーズドッグ
キャンディーチーズに
ホットケーキミックスを水でといた
衣をつけて揚げるだけ。
・アスパラベーコン
そのまんま。
アスパラをベーコンで巻きました。
真上から撮るとスカスカですね💦💦
なかなかこのお弁当箱を
使いこなせません。
この深さ…
息子のお弁当箱の
倍近いからな〜
そして、今日ら夕方からの
バイトしかない息子は皿弁希望。
すきなものばっかりだから
きっと喜んでるでしょう😁
そして夜はかくにだよ〜〜〜〜💕💕