こんにちは
このところ、また更新も滞りがち…
なんだかんだで忙しく…
７月の中旬に異動したばかりですが
それとは別の店舗にずっと通ってます😅
どっちにしても、
これまでの職場より遠くて…
車で１時間…
土地勘がないから、
ナビを頼りに行くのですが、
毎回違った道を案内される…
慣れれば何でもないんでしょうが
今週はちょっとお疲れ…
このところ主人も息子も遅かったから
帰ってものんびりしてたけど…
昨日は息子がうちにいて…
🐸ラインを入れると、
「ごはん、炊いておく？
帰りの時間わかれば、
リビングのエアコン入れておくよ」
こんなこと言われちゃったら
帰って頑張ろ〜と思うわけです。
が、しかし、身体はついてこない…
そんなときは…
どどーんとフライドチキン！
鶏もも肉を牛乳に浸し
次に溶き卵にくぐらせ、
特製フライドチキンパウダーを
たっぷり！
あとは揚げるだけ。
フライドチキンパウダーは、
小麦粉に塩、こしょう、ナツメグ、
オールスパイスを混ぜたもの。
一度に大量に作って、
ジップロックに入れて冷凍保存。
使いたいときに使いたい分だけ😊
揚げてる間にひたすらトマトを刻んで…
トマトの冷製パスタ
トマト、塩、オリーブオイルのみ。
炭水化物：パスタ
たんぱく質：鶏肉
野菜：トマト、レタス
3つ揃ったから、
我が家ルールでOK。
手抜きは認める。
でも、手を抜いても美味しきゃOK。
やっぱこのフライドチキン、
レベル高いよね〜
と自画自賛しながらパクパク。
元気になります😊
さ、午後頑張ったら明日はお休み。
頑張ってきまーす🤚