こんばんは
今日は昼間書く時間がなくて、
こんな時間です😅
主人は真夜中近くになるし
息子もバイトなので
仕事から帰ってきて一息つけます😊
誰かが先に帰ってると
ひと息つく暇もなく
夕飯の用意になっちゃうから…
誤解のないように…
我が家の男性陣を擁護しておきますが…
別に、「ご飯まだ〜？」って
言うわけじゃないし
無言のお腹すいたアピールを
するわけでもない…
ちょっとだけ休憩させてって言うと
「いいよ、ごはんゆっくりで」って
言ってくれる😌
だから、私が勝手に一息つかないだけ😊
でもね、待ってるのわかってるから
休憩してても落ち着けなくてね😅
今日は誰も待ってないから
気兼ねなくのんびり😄
さて、今日のお弁当。
肉団子
さつまいもの甘煮
ちくわの磯辺揚げ
切り干し大根
☆本日の自家製冷凍食品☆
・肉団子
豚ひき肉、生姜、卵
片栗粉、水だけだ作る肉団子。
何にでもアレンジできるスグレモノ。
今回はシンプルな甘辛だれ。
砂糖、醤油、みりん、酒。
仕上げに片栗粉でとろみをつけました。
・さつまいもの甘煮
凍ったまま詰めました。
飾りにした絹さやも
さっと茹でて冷凍しておいたものです。
・切り干し大根
これも作っておくと便利な冷凍食品。
これも凍ったまま詰めてます。
・ちくわの磯辺揚げ
友だちのうちで友だちが作ってくれた
磯辺揚げを真似ました😊
私が普段作ってるのより
青海苔の量がすごく多くて🥺
で、これが美味しかった😄
ということで、
これでもかってくらい
青海苔入れてみました😊
友達の手料理を食べるのって
お店で食べるより
勉強になることが多かったり🤭
なんか、緑っぽいお弁当…
狙ったわけじゃないけど
涼しげでいいでしょ🤗
なんてね😉