こんにちは。
今日はお休み。
朝から出かける予定が、
グダグダしてたらお昼…
そのまま出かけるの嫌になりそうだから
とりあえずうちを飛び出しできました。
今日はこれからソファー探し！
ソファーって座ってみないことには
決められないから…
とにかくたくさん回ってみようと
思ってます。
でもその前に…
唐揚げ
人参のきんぴら
玉子焼き
切り干し大根
☆本日の自家製冷凍食品☆
・切り干し大根
切り干し大根とひじきは
優秀な冷凍食品。
お弁当のおかずにも、
夕飯の一品にもなるし、
栄養価も高いし😊
我が家の切り干し大根は、
母直伝の柔らかいもの😊
この手の切り干し、
うち以外で食べたことないです😅
ちょこっと添えた絹さやも
実は自家製冷凍食品😊
安いときに買って、
すじとりして、さっと茹でて冷凍。
あると便利♪
・玉子焼き
60点…
💯への道はまだまだ続く…
・人参のきんぴら
細切りにした人参を油で炒め
焼肉のタレで味付け。
ごまもたっぷり。
・唐揚げ
今回は生姜醤油につけて
片栗粉をまぶした基本形。
片栗粉をまぶしてから
少し時間を置くことで
ザクザクした仕上がりになります。
市販の粉をまぶすのもいいけど
やっぱりこっちが美味しいね😊
和のおかずがそろったので
ふりかけの代わりに
小梅のお花と刻んだ桜漬け。
桜漬けは、もう少し色が淡いほうが
好みなのですが…
最近見つけられなくて…
この小梅は、カリカリ具合が
中途半端で💦💦
やや、柔らかめだったせいで
花びらの感じがくっきり見えませんが
みずみずしい感じにはなったかな😅
先日漬けたカリカリ梅も
赤紫蘇を加えて一週間ちょっと。
いい感じに染まってきてます😊
前に漬けたやつ、
頑張って食べなきゃ💦💦
