おはようございます。
完敗？惜敗？
昨日のマリーンズ、
1-0で負け😢
いや〜
オリックスの山本投手、
すごすぎました。
今日こそは！
さて、お弁当。
唐揚げ
フライドポテト
ブロッコリー
ケチャマカ
☆本日の自家製冷凍食品☆
なし
・唐揚げ
久々に作った気がします。
醤油、酒、生姜だけの
シンプルなつけ汁に漬け、
軽く水分を取って
片栗粉を入れたビニール袋へ。
ビニール袋の中で
しっかりと片栗粉をまぶしたら
そのまま冷蔵庫で放置。
できれば一晩。
これであとは
普通に揚げるだけ。
片栗粉をまぶして寝かせると
揚げたあとザクザクした食感が
長く続くんです！
お弁当を食べるときも、
フニャッとした唐揚げではなく
ザクザクを楽しめます😊
・フライドポテト
今回はシンプルに塩のみ。
・ブロッコリー
主人のお弁当には
ブロッコリーの下にマヨを忍ばせ、
息子のは、ハーブ塩をパラパラ。
・ケチャマカ
バターとケチャップを小鍋で熱して
ケチャップの余分な水分を飛ばしてから
マカロニと和えるだけ。
コクがあって美味しい
ケチャマカの完成！
唐揚げ弁当って、定番過ぎて
目新しさもないけど、
やっぱり美味しいし、
息子によると
「なにげにテンションあがる」
だそうです。
気がついたら11月も
1/3が経過😳
早くないですか？？？
あっという間にクリスマスが来ちゃう！
そろそろ飾り付け？
12月に入ってからでもいいかな？
今年はちゃんと飾ってみようと
思ってます😄
皆さんはどんな感じですか？