おはようございます
昨日は父の日。
先週くらいかな、息子から
「プレゼント、どうしよう…
おかーさんならわかりやすいけど
お父さんはイマイチ趣味が
わからないんだよね〜」
確かに…
洋服とかもね、
私や息子は自分の好きなテイストがあって
基本、それを外れることはないんだけど、
彼は、
「こういうの着たことないから買ってきた」
ってタイプ。
これじゃ読めない😣
あれこれ考えて用意したのは
スーパー銭湯の回数券
20年くらい前はちょくちょく
行ってたけど、
最近行ってないみたいだし、
あと、この頃、腰が痛いとか言ってるし…
プレゼント、大いに喜んでくれて
大成功！
父の日ディナーはヘルシーに。
ローストチキンのサラダ
サーモンのパイ包み
サラダにはレタス、ベビーリーフ
ブロッコリースプラウト、ラディッシュ、
人参。そしてローストチキン…
と言っても、塩コショウして
フライパンで焼いたもも肉ですけどね😉
野菜はオリーブオイルとレモン、
しお、こしょうだけのシンプルな
自家製ドレッシングで和えてあります。
サーモンのパイ包み
パイシートの上にホワイトソース、
塩こしょうして焼いたサーモン、
そしてチーズ。
パイでふたして焼くだけ。
パイ包みって大変そうに見えるけど
冷凍のパイシート使うと
とっても簡単！
ほうれん草のピュレは、
茹でたほうれん草とオリーブオイルを
ミキサーにかけ、
コンソメと塩で味付け。
前回固すぎたから
結構水も加えたけど、
まだかたかった…
でもまぁ、家族3人
楽しい夕飯になりました。