おうちごはん〜いただきレシピ〜 | 夫婦二人と猫一匹 美味しい楽しい(旧)男子大学生 今日のお弁当 

夫婦二人と猫一匹 美味しい楽しい(旧)男子大学生 今日のお弁当 

息子が中学1年になってお弁当ブログを始め、高校、大学と続けてきましたが、晴れて社会人となり一人暮らし開始。
これからは夫婦二人と猫一匹の美味しい、楽しい話を綴っていこうかと思います。
わたしのお弁当も、無理しない程度に♪

こんばんは。


 私にとっては今日がGW初日。

 今日は、シーツや枕カバーを洗って

 布団を干して、

 カーデガンやマフラーを洗って…


 一日中、洗濯してました😊


 いいお天気だし、風もあったので

 あっという間に乾くから

 助かった〜


 さて今日は、先日ちらっとお見せした

 我が家の夕飯の話。




 鯖と舞茸のたきこみごはん
 じゃがいもとひき肉の味噌炒め
 ちくわきゅうり
 かきたま汁

✨新作✨鯖と舞茸のたきこみごはん
 会社の同僚さんから教えてもらった一品。
 鯖缶と舞茸、それに調味料。

 実はこれまで、鯖は大好きなんだけど、
 鯖缶って、なんか抵抗があって…
 あんなにブームになっても
 手を出せずにいたんです。
 
 でも、同僚さんがお弁当に持ってきてた
 このたきこみごはんが美味しそうで!

 レンチンしたら、むちゃくちゃ
 美味しそうな香り🤩

 すぐにレシピ教えたもらいました。


 実際に作ったら、彼女が食べてたのより
 鯖の香りがしなくて…
 缶詰によって違うんでしょうね。
 でも、とっても美味しかったです😊




・じゃがいもとひき肉の味噌炒め
 これは、お友だちのうちで
 ごちそうになった一品。

 レンチンしたじゃがいもと
 豚ひき肉、ピーマンを炒め
 味噌、醤油、みりん、砂糖で味付け。

 じゃがいもの味噌炒めって
 初めて食べたけどおいしくて!

 友だちによると、
 元のレシピでは豚コマだったけど
 間違えて挽き肉使っちゃったって。
 でも、絶対にコマより挽き肉のほうが
 いいと思う!!!

 ということでこれも再現。

 でも失敗😣

 じゃがいも、柔らかくしすぎました、

 家族から

「これ、ピーマンない方がいいんじゃない?
 ピーマンだけ食感浮いてる」って😖

 違うの! 食べさせたもらったのは
 じゃがいもがもっとしっかり
 歯ごたえあって、ピーマンとも
 マッチしてたの!!

 これはそのうちリベンジだな。



 でも、こんなふうに、
 周りの人から教えてもらって
 レパートリーがふえていくのって
 嬉しいですよね😊

 また、新しいお料理、
 仕入れてこなきゃ😄