連休、いかがお過ごしですか？
私はのんびりしてます。
昨日は朝からケーキを焼いて
午後から息子と買い物。
その後、二人で実家に行ってきました。
母の誕生日は７月６日。
先日、主人が休みの日、
母を誘ってお祝いの外食を
しましたが、
その日、息子は来られなかったので…
今回は息子と実家で
２度目のお祝い。
母、81歳になりました。
いつものように歌って
Happy Birthday Dear ばあば！
今回の隠れメインは
生春巻き風サラダ
多分、母はライスペーパーを
知らないだろうと思い…
ただ、エスニック系の味は
多分苦手なので
スイートチリソースは
やめたほうがいいと思い…
レタス、きゅうり、ハムを
包んで、
コブサラダドレッシングを
添えました。
なかなか、良かったですよ😄
母は初めて見るライスペーパーに
びっくり！
調理の過程も面白がって
見てました。
「デパ地下のお惣菜屋さんで、
時々、生春巻きって見てたけど
買う勇気がなくてね〜」って。
ライスペーパーの食感を
気に入ったようで、
喜んで食べてくれました。
メインは、ステーキか
豚ヒレのソテーにしようと
思っていたのに…
ステーキ肉は脂が多くて
母が嫌がりそうなものしかなく、
豚ヒレは1パックしか
残ってなくて…
全然足りないし…
結局、ハンバーグ😌
以前、一人になってから
ハンバーグは作らなくなったって
言ってたから…
最初の写真は母用。
息子のはこのサイズ。
孫に祝ってもらう誕生日、
いいよね😉
楽しい夜を過ごしてきました。
来月は父の一周忌。
早いものです…