なかなか毎日更新できませんが…
よろしくお付き合いください😊
先日、息子が２つ目の
バイトの内定もらいました😄
バイトでも何でも、
めでたいことはお祝い！
ローストポーク
マッシュルームのサラダ
ブルスケッタ
そして、この日
母から素敵な贈り物
ここでピンときた人、
なかなかですね〜
これならわかる人も
増えたかな？
毎年恒例、母が私の
誕生日に贈ってくれる
クラブハリエのバームクーヘン
もう何年になるだろう…
10年くらい続いてるかな…
初めて、バームクーヘン好きの私に
何かの折に母が買ってきてくれたとき
世の中にこんなに美味しい
バームクーヘンがあるのか！！と
ものすごく驚いたのを
覚えています。
今でこそ、しっとり系の
バームクーヘンは
珍しくないし、
コンビニのバームクーヘンだって
とってもしっとり。
ただ、当時、
バームクーヘンといえば、
口の中の水分を奪っていくお菓子…
クラブハリエのしっとりは
本当に驚きの美味しさでした。
それから毎年…
横浜まで行けば買えるのですが、
敢えて年に一度のお楽しみに
しています。
私の誕生日は５月なんですが…
今年はコロナの影響で
買いに行けなかったから…と、
先日、久しぶりの
横浜ショッピングを楽しんだ母が
送ってきてくれました😄
やっぱり、美味しい🥰
バームクーヘンを楽しんだあとに
夕飯。
まずはローストポーク。
ブロック肉に塩、こしょうして
白ワインとレモン汁で一晩漬け込み、
オリーブオイルをまぶして、
ローズマリーを添えて焼くだけ。
焼き時間がかかる以外は
シンプルな調理法。
でもこれが、美味しいんです😄
レタスの上に、スライスして
レモン汁につけた
マッシュルーム。
生のマッシュルームも大好き！
冷蔵庫で固くなりかけた
フランスパンは、
カリッと焼いて
トマトのマリネをたっぷり載せて…
バイト内定、おめでとう！
これから、両方の話をよく聞いて
どちらかに決めるとのこと。
頑張れ！
