おうちごはん 〜紅茶豚とたっぷり野菜〜 | 夫婦二人と猫一匹 美味しい楽しい(旧)男子大学生 今日のお弁当 

夫婦二人と猫一匹 美味しい楽しい(旧)男子大学生 今日のお弁当 

息子が中学1年になってお弁当ブログを始め、高校、大学と続けてきましたが、晴れて社会人となり一人暮らし開始。
これからは夫婦二人と猫一匹の美味しい、楽しい話を綴っていこうかと思います。
わたしのお弁当も、無理しない程度に♪

こんばんは。

 今日の湘南地区は朝から雪。
 カーテンを開けてびっくりしました。
 
 これはある意味、恵みの雪に
 なったかもしれませんね。
 今日の外出を考え直した人も
 きっと多かったはず…
 感染拡大を抑えられることを
 祈りつつ…

 今日、私は車でちゃちゃっと
 美容室まで…
 この時期に…と思われるかも
 しれませんが…
 これは必要な外出だと判断。

 術後、一週間はシャンプー
 できないんです。
 目に水道水が入ることが
 絶対NGだそうで、
 入浴は首から下だけ、
 顔を洗うのはダメで
 固く絞ったタオルで拭くだけ…
 メイクも一週間は我慢です。

 固く絞ったタオルで
 地肌や髪を拭いたりしてましたが
 それだけではね…
 明日から仕事なので、
 今日、シャンプーだけ
 してもらいに行ってきました。
 眼科でも、美容室でのシャンプーは
 OKと言ってたので😊
 
 さっぱりして、
 明日から頑張れそうです。

 美容室の隣のコンビニで
 息子へのお土産ゲット😊



 
 2種類買ってきたコンビニスイーツ。
 いつものように半分こ😊

 午後からはサボりがちだった家事を
 せっせとこなし…

 夕飯には久々に紅茶豚!



 豚バラ肉を茹で、一度煮汁を捨て
 新しく水、ネギ、しょうが
 それに紅茶のティーバッグを入れて
 普通のお鍋なら2時間くらい。
 圧力鍋なら圧がかかって15分。

 その後、酢、酒、みりん、醤油に
 漬け込めば完成。
 調味料は1:1:1:2。
 義妹から教えてもらったレシピです。

 写真ではレタスとトマトしか
 見えませんが、
 お肉の下には、たっぷりの
 キャベツの千切りと
 レンチンして塩とゴマ油で
 味付けしたもやしが
 隠れてます。

 たっぷりの野菜には
 お肉の漬け汁を
 ドレッシング代わりに😊

 今日はこれに中華風たまごスープ。

 野菜をたくさん食べれば
 風邪ひかない…というのは
 祖母や母から言われ続け、
 私自身も息子に言い続けてること。

 肺炎も風邪の仲間よね?
 元気な身体でウイルスに対抗!

 うがい、手洗いが大切なのは
 もちろんですが、
 しっかり食べて、しっかり寝て、
 大いに笑って、幸せな気分になる。
 きっと抵抗力を高めるのに
 役立つと信じてます。

 さ、明日からも元気に
 頑張りましょう!



 白内障の手術、
 応援してくださった皆さん
 本当にありがとうございました😊
 裸眼で1.2の世界を
 楽しんてます😄