今朝は寒いけど、きれいな快晴。
空気が澄んでいて
遠くの山がきれいです
さて、今日のお弁当は
コロッケ
ハムの花束
ケチャマカ
☆本日の自家製冷凍食品☆
・コロッケ
先日の夕飯で登場したコロッケ。
お弁当サイズも作っておきました。
…のつもりが、微妙なサイズ…
1つじゃ少ないし、
２つ並べるのはきつそう…
物足りなさを避けるため
この詰め方で２個入れることに
成功(笑)
・ハムの花束
いつもはいんげんと
黄色か赤かどちらかの
パプリカで作りますが
今日は三色!
やっぱりこっちのほうがかわいい
でも、うちパプリカって
そんなに使わないから…
２色買っちゃうと使いきる前に
悪くなっちゃうんですよね…
今回は黄色かなくなりかけた
タイミングで、赤をゲット。
わずかにかぶった瞬間でした
お弁当箱の縁のケチャップ
拭き取ってから撮ればよかった…
・ケチャマカ
バターとケチャップを合わせて
火にかけて、沸騰させて
ケチャップの余分な水分を飛ばしてから
茹でたマカロニと和えます。
こうすると、コクがあっておいしい♪
今日も息子のお弁当だけ…
昨日の夜、勤め先のグループラインに
「明日はラーメン計画してます」
こんな日はね、
お店からやや離れたラーメン屋さんへ
みんなで食べに行くんです。
といっても、お店を空に
するわけにはいかないので、
第１陣、第２陣に分かれて、
社用車でラーメン屋さんまで。
前日に連絡が入るのは
「参加したい人はお弁当
もってこないでね」ってこと(笑)
このお店に来て一年経たないけど、
すでに4〜5回参加してます(笑)
そんなわけで和食弁当は更に延期
ま、コロッケなら息子は満足だろうな
