３連休もおわり、今日からまた
頑張りましょ〜!
さっき、駅まで歩いてくるとき
どこからともなく金木犀の香り…
大好き。
あの台風にも負けず、
しっかり蕾を守っていたんですね。
なんだかとても愛おしい😊
さて、これは昨日のお弁当。
祝日でしたが、息子の大学はあってね。
カレーピラフ
ソーセージフライ
スパイシーチリポテト
ブロッコリー&人参
☆本日の自家製冷凍食品☆
・ソーセージフライ
フライ物を作るときに
ついでに作っておくおかず。
ソーセージの味が濃いので
このままで美味しく食べられます。
・ブロッコリー&人参
今日の人参はミニサイズ😊
，スパイシーチリポテト
市販のポテトフライを揚げて
チリパウダーをまぶすだけ。
たったこれだけで、
メキシカンチックな
チリポテトが完成。
ビール🍺のつまみにも
いいですよ〜😁
・カラフルカレーピラフ
この日のメインはこれ！
玉ねぎ、ベーコン、パプリカ、
いんけんを細かく切って炒め
ごはんを入れて、
料理用カレーパウダーと塩で味付け。
この時点でこんな感じ
なんか寂しいな〜
人参のみじん切りと
冷凍コーンをさっと茹でて
加えてみると…
うん。カラフル!
小さなケーキ型を使って
丸く詰めます。
カラフルにはなったけど、
カラフル過ぎてしまりがなくて…
黒のプレート（？）を置いてみたら
ぐっとしまって
いい感じになりました。
昨日は帰ってくるなり
「今日のお弁当はよかったね〜
美味しかったよ!」
よしよし。
前日のトランプの失敗は
取り返したかな(笑)
そうそう。日曜日にはとっても
嬉しいことかありました。
そのお話はまた後ほど…