今日のお弁当 第1503号 ~チキンカツのお弁当~ | 夫婦二人と猫一匹 美味しい楽しい(旧)男子大学生 今日のお弁当 

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息子が中学1年になってお弁当ブログを始め、高校、大学と続けてきましたが、晴れて社会人となり一人暮らし開始。
これからは夫婦二人と猫一匹の美味しい、楽しい話を綴っていこうかと思います。
わたしのお弁当も、無理しない程度に♪

おはようございます。

 

 5月だというのに,とんでもなく暑いですね…

 熱中症,気をつけましょう…

 

 さて,これは土曜日のお弁当です。

 息子は土曜日も授業があります。

 必須授業で,かつ

 学籍番号でコマを指定されたとかで・・・

 

 「そうじゃなきゃ土曜に授業なんてとらないよ」

 

 とボヤいておりましたが…(笑)

 

 

 

 

  チキンカツ

  ブロッコリー

  チーズ春巻き

  ケチャペンネ

 

☆本日の自家製冷凍食品☆

 

 ・チキンカツ

  鶏胸肉で作ったフライです。

  鶏胸肉…

  パサパサするから嫌い…という声も

  よく聞きますが…

  我が家ではもも肉とほぼ同率で

  登場します。

 

  確かに,ただ焼いたりすると

  パサパサで美味しくないですが,

  調理法によっては

  もも肉よりおいしかったりもしますよ♪

 

  フライドチキンは絶対にもも肉ですが,

  チキンカツはもも肉より

  胸肉のほうがお気に入りです♡

 

 ・チーズ春巻き

  まさかの2日連続…

  実はこの前日,

  主人が夕飯を作ってくれたんです。

  これについては後日アップしますね。

  ここでは,彼が卵を使い切ってしまった

  という点だけ…

  

  黄色のおかずにオムレツでも…と

  思ったら卵使い切って何もない…

  ん~,じゃあ,フライドポテトで

  黄色のおかずとするか…と思ったら

  フライドポテトも使い切ってたガーン

 

  マジか!!  黄色のおかずがない…

 

  ということで,2日連続での登場となりました。

 

 

クローバークローバークローバークローバークローバー

 

 ・ブロッコリー

  はい,わかってますよ~

  多用しすぎですよね…

  緑のおかず,他にもあるはずなのに

  ついつい楽しちゃってますあせる

 

 

 ・ケチャペンネ

  ペンネを茹でてケチャップで和えました。

  フライパンにバターとケチャップを入れて

  沸騰させて余分な水分を飛ばし

  茹でたペンネを入れて絡めました。

 

  水分を飛ばすのはポークチャップと一緒。

  バターを入れると,

  コクが出てぐっと美味しくなります。

 

  カロリーもぐっと…

  ま,そこは目をつぶるとして(笑)

 

  

 

  この日帰ってきた息子。

 

 「今日のお弁当,おいしかった~」

 

 ??

 そんなに好きだった?

 

 「なんかさ,ちょうど食べたいものと

  ぴったりだったんだよね」

 

 そりゃ~,よかった。

 

 チーズ春巻き,連続しちゃったけど

 ごめんねって言うと…

 

 「あ,ぜんぜんOK. 

  あれは好きだから。

  別に毎日入っててもいいよ(笑)」

 

 卵やフライドポテトが切れてても

 大丈夫だったみたいです(笑)

 

 

 

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