こんにちは。
お休みも残り少なくなってきて，
なんだかんだ，忙しくなってきました。
そんな中，先日の息子の旅行のお土産を
家族で楽しみました～
居酒屋さん風にあれこれ用意して…
まずはメイン。 宮崎名物 鶏の炭火焼き
なかなかに炭です（笑）
この写真ではうまく伝わりませんが，
実物はもっと黒かったです。
買ってきてくれた真空パックを
フライパンにあけてさっと温めました。
見た目の黒さから，ある程度苦いのを覚悟して
口に運んでみると…
苦くない！
炭の香りはしますが，苦いって感じではない。
これ，おいしい！！
あ～，これはご飯よりお酒にありそうですね～（笑）
息子いわく，味としてはこんな感じだったけど，
向こうで食べたのは数段美味しかった，と。
そりゃ，出来立て食べたら，
そのほうが間違いなくおいしいよね。
でも，この味自体，未体験の不思議な味。
これは，こちらではなかなか体験できません。
こういう，そこに行かなければ本来食べられないものが，
本場にはかなわなくても，
行かずに体験できるってとっても貴重♪
息子のおかげで いい体験ができました♪
炭火焼に合わせたのは
でっかいだし巻き玉子。
卵５個分のジャンボサイズ。
お出しはたっぷり，お砂糖は少し控えめにしました。
炭火焼の味が想像つかなかったので，
あまり主張しない味のほうがいいかな，と思ってね。
そして，人参だけのかき揚げ。
人参，まだ２本残ってるのに，
ないと思って３本買ってきちゃって…
しっかり食べなきゃってことで，
丸ごと１本分，天ぷらにしました。
これならあっという間に完食♪
ほうれん草と油揚げのお浸し
少し残っていたほうれん草をさっとゆで，
油揚げとお浸しにしました。
息子のお土産話もききながら，
楽しい夕食になりました。
さてさて，今日で息子は最終日。
明日はいよいよ卒業式です。
高校３年間，本当にあっという間でした。
びっくりするくらい早かった…
１年生の合唱祭で指揮者賞をもらった関係で
明日は校歌の指揮をするとか・・
「派手にかましてみれば？」
とけしかけてみましたが，
「いや，普通にまじめにやっとくよ」ですって（笑）
実は昨日は，少年野球時代のお母さんたちとの
ホームパーティー第２弾で盛り上がってました。
その様子はまた後程…