おはようございます。
ブログはお休みさせていただいてましたが，
と～～～～～～～～っても
幸せな週末を過ごしていました。
幸せすぎて，
暴走しておかしなことを書かないよう，
書くのを自粛してました（笑）
週末の話の前に，
まずは金曜日のお弁当。
鶏胸肉のピカタ
ハムの花束
かぼちゃのバターソテー
ブロッコリー
リボンマカロニ
☆本日の自家製冷凍食品☆
・鶏胸肉のピカタ
前日に，卵２個をよく解きほぐして
パン粉を２つかみ加え，
よく混ぜて冷蔵庫で保存。
翌朝には，パン粉が卵を吸って
とろとろのホットケーキの生地のように
なってます。
これを適当な大きさに切った
胸肉にたっぷりつけて
焦がさないように
弱火でじっくり焼きます。
ケチャップを添えて完成。
・ハムの花束
パプリカといんげんは
オリーブオイルで炒めて
ハーブ塩少々。
軽く焼いたハムでクルリと巻いて
スパゲッティの乾麺を楊枝代わりに
プスッと止めれば完成。
・かぼちゃのバターソテー
レンチンしたかぼちゃを
適当な大きさに切って，
バターでしっかり焼いて
表面をかりっとさせました。
・ブロッコリー＆リボンマカロニ
いつものブロッコリー
ふと思い立って
リボンマカロニをのせてみましたが…
バランス悪かったですね～(>_<)
カラフルになるよう頑張ってみましたが，
ここはやはり，人参か赤のパプリカの
強い色がほしかったですね～
ハムのピンクに期待したのですが，
配置の関係で，
あんまり見えないし…
また黄色と緑ばかりが目立つ
お弁当になってしまいました。
このところ，なかなか
これだ！！
っていうのができなくて・・・
がんばります・・・
さてさて，なぜ週末が幸せだったか…
やった～～～！
息子，大学決まりました～～～
将来につながるところ・・・と
本人があれこれ探して
ここに行きたい！！ とほれ込んだ大学。
一般入試でも受けるつもりでしたが，
ダメ元でAO入試にもトライ。
決めたのは締め切り１週間前くらいだったかな…
学校側にも慌てて書類を作ってもらって
滑り込みで申し込んだ試験で
合格が決まりました
発表時間にパソコンの前に座り
神妙な面持ちの息子…
次の瞬間
「やった～～～～」
「おかーさん，やったよ～～～」
飛びつくように来て，ハグしながら
私の背中をバンバンと叩いて
喜びを爆発させる息子。
私も嬉しいし，ほっとしたし，
至福の時間…
なんですが・・・
い，痛い…
痛いから…
むちゃくちゃ痛いから…
喜びが止まらず，
ひたすら私の背中をたたき続ける息子。
手，大きく厚くなったなぁ…
力，強くなったなぁ…
そんなことで成長を感じながらも
痛いってば～～～～
もちろん，こらえましたよ。
ぐっと，こらえましたよ。
背中，絶対赤くなってるな～と
思いながらも，
ぐっとこらえましたよ（笑）
いったん離れ，
「いや～，よかったね～。
まじ，うれしい～～～」
とか，何とか言ってると，
「ひゃ～～～～～」
とか言ってまた抱きついてきて
バンバン，バンバン・・・
息子とこんなにハグを連発するのは
初めてじゃないかってくらい，
何度か繰り返し…
そのたびにバンバン，バンバン・・・・
幸せな痛みを味わってました（笑）
ということで，息子の受験生生活は終了。
でも，せっかく申し込んだので，
センター試験はうけるそうです。
あと，予備校の残っている講座もうけて，
ぎりぎりまでしっかり勉強して
一般入試で入ってくる他の学生と
大学に入ってから差がつかないよう，
頑張るそうです。
ということで，
幸せな週末のご報告でした。
｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
ランキングに参加しています。
お手数ですが、ぽちっとしていただけると
嬉しいです♡
