おはようございます。
ブログ，通常運手に戻ます・・・
と書いた翌日，
お休みしてしまうという…
ごめんなさい・・・
朝，寝坊して時間なくて
今日から頑張るぞ～～
って，最近，オオカミ少年ならぬ
オオカミおばさんかしてる・・・
すみません
そんなわけで，これは，月曜日のお弁当。
鯖の竜田揚げ
いんげんのソテー
玉子焼き
ゴボウの唐揚げ
☆本日の自家製冷凍食品☆
・ごぼうの唐揚げ
私の大好物
息子はあんまり好きじゃないって
いいますが・・・
ま，好きなものばかりって
わけにはいかないからね（笑）
薄味で煮たごぼうに
片栗粉をつけて冷凍しただけ。
朝は凍ったまま
さっと揚げれば完成。
詳しいレシピは
そのうちクックパッドにあげますね。
・玉子焼き
今回のはひどいですね～
すき間だらけだし，
サイズもいまいちで
無理やり３切れ詰め込んだ感じで…
もうちょっと丁寧に作らなきゃですね。
・いんげんのソテー
和風のお弁当なんだから，
ここはソテーではなく
胡麻和えか何かにしたいところ…
が，しかし・・・
寝坊してその余裕がなかった…
息子的には，胡麻和えよりも
ソテーのほうがまだまし・・・らしいですが（笑）
・鯖の竜田揚げ
この日のメインは鯖。
しょうが＋醤油＋酒に漬け，
片栗粉をまぶして揚げました。
さば，大好きな私。
脂がのったさばなら焼き魚で
じゅわ―っとした感じを味わうのも好き。
肉厚なさばのばってらも
おいしいですよね～。
忘れちゃいけない味噌煮。
名古屋で食べた
八丁味噌を使ったさば味噌は
濃厚でむちゃくちゃおいしかった～～～
子供のころ，母がお弁当に入れてくれる
カレー風味のさばフライも大好きでした。
ホント，煮ても焼いても揚げても
おいしい さば
その中でも，竜田揚げは
上位間違いなし！
アツアツでも，冷めてもおいしい
すぐれもの
お弁当に入ってると
うれしいおかずです。
そしてさば好きのDNAを受け継いだ息子。
今日のお弁当どうだった？ に
「さばは 安定だね！」
最大級の賛辞で応えてくれました（笑）
そして，人参紅葉をあちこちに
散らしてみました。
これだけで 「秋」 って感じですよね。
秋と言えば…
少し前に どこからか 金木犀の香りがして
すご～く幸せな気分になっていたのに…
その後，まったく，遭遇してないんです…
台風で散っちゃった？？？
それとも，まだこれから？？？
秋一番の楽しみといっても過言じゃないくらい
大好きな金木犀の香り…
今年はもう，楽しむことができないのかなぁ…
哀しすぎる…
今週末はイベント盛りだくさん。
さ，今日１日，がんばりますよ～～～！！
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