おはようございます。
昨日は十五夜でしたね。
ここ数日，天気予報を見ては
ひやひやしてました…
予報だと十五夜も，
翌日の火曜日も曇りから雨…
今年はお月見ができないのかと
気が気ではありませんでしたが…
湘南エリア，
昨日はきれいなお月さまを
拝むことができました。
毎年恒例。
ベランダのテーブルに
すすきとお団子と
里芋の煮物をセット。
関東ではお団子だけ
お供えするようですが，
関西では里芋も定番。
本当ならお月様に見立て
真ん丸なお芋を
お供えするべきなのでしょうが…
昨日は外出していて
帰ってきたのが７時過ぎ…
そこから用意したので
時短モード。
小さくカットして，
圧力鍋て煮てみました。
昨日は主人もお休みだったので，
予備校から帰ってきた息子と３人
ベランダのテーブルで
ゆでたてのお団子にあんこを添えて
ゆっくりお茶を飲みながらの
お月見…
月を見ながら夕飯・・・という
パターンもあるのですが，
３人分の食事を並べるには
ベランダのテーブルは小さすぎて…
お団子食べながら
３人で月を眺めて
zozoの社長さんが
月に行くんだね～なんて
どうでもいい話をしたりして…（笑）
今年も楽しいお月見ができました。
うちに戻って夕飯。
今年は月見御膳♪
帆立ごはん
秋のお吸い物
里芋と油揚げの煮物
お刺身
・帆立ごはん
帆立缶で作る簡単メニュー。
上品な味で大好きです。
帆立ごはんには万能ねぎ。
これがあるのとないのでは
大違い♪
・秋のお吸い物
ある材料で，ちょっと秋を意識して
緑のもの何か入れればよかった…
・里芋と油揚げの煮物
慌てて作ったけど，
下準備はしっかり。
里芋は皮をむいて
塩でもみ洗いして
水洗いしてから下茹で。
水から茹でて，
沸騰してしばらく。
一度，ぬめりを洗い流し，
それから濃い目にとった
かつおだし，薄口しょうゆ，
砂糖少々，塩少々のつゆに
油揚げと一緒に入れて
圧力鍋で煮ました。
圧がかかってから５分。
思った以上においしくできました♡
・お刺身
相変わらず，盛り付け方が
分からない…
だれか，ポイントとか
コツとか，教えて～～～
慌てて用意したけど，
この半月盆にのせるだけで
ちょっとした御膳風。
同じものでも，
ランチョンマットの上に
並べるのとでは
ずいぶん雰囲気が変わってきます。
こういったちょっとした演出？を
楽しむ余裕をもっと持ちたいものです。
さ，今週も頑張りましょう！
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