こんばんは。
昨日，夜アップできたら…
なんて言ってましたが，
そんな余裕，ちっともありませんでした（笑）
仕事から帰ってきて，
簡単な夕飯を準備したら，
今日のパーティーの準備♪
料理だけならそれほどでもないのですが，
いかんせん，このところ
ぐだぐだやる気ないモードと
そこそこに忙しい日々が続いていたので…
家の中の散らかり方が
それこそ 「ハンパねぇ」 状態だったので
せっせと片付け，水回りの掃除…
そして料理の準備と，ほぼ徹夜（笑）
頑張って用意した料理はこんな感じ。
オードブルいろいろ
ほうれん草とベーコンのキッシュ
ベーコンとゆで卵のキッシュ
ローストポーク
ライスコロッケ
今回のオードブルは…
パンの耳カップ
グリーンリーフ＆ソーセージ＆ケチャップ
カレー風味の玉子サラダ＆ピンクペッパー
パストラミポーク
クックパッドで見つけた神レシピ
簡単なのに見た目も味も本格的♪
我が家のパーティーの
定番メニューにさせてもらってます。
まだ許可いただいてないので，
リンクは貼りませんが，
許可を頂けたら貼りますね。
ハムチーズのオードブル
プチトマト
スイートチリチキン
ハムチーズは定番中の定番。
裏切らない味で，ウケがいい一品です。
プチトマトは，上にクリームチーズを
絞ろうと思っていたのですが，
ハムチーズとチーズがかぶるので
やめておきました。
スイチリチキンは
鶏胸肉を一口大に切り，
片栗粉をまぶして揚げます。
熱いうちにスイートチリソースで
和えるだけ。
千切りにしたグリーンリーフの上に
並べるとかわいく仕上がります。
キッシュは２種類。
毎度おなじみ パンの耳キッシュです。
今回，大の野菜嫌い君が一人いたので，
野菜を使わないキッシュも作っておきました（笑）
そして，高校生男子にはやっぱり 肉！
ローストポーク
昨日の夜から，塩，こしょうをまぶした肉を
白ワインとレモン汁に漬けておきました。
今日，全体にオリーブオイルを塗って
オーブンで１時間ちょっとかけて焼きました。
焼きたてを切ると肉汁が流れちゃうので，
みんなが到着する３０分くらい前に焼きあがったものを
こんな感じでテーブルの上に… 
全員がそろって，さぁ，食事タイム・・・・と
なったところで，
いったんテーブルから下げて
カットしてから再びテーブルへ…
ちょっとした演出も兼ねてね
バジル風味のライスコロッケ
実はこれ，息子からの絶対出してね，という
リクエストで作りました。
みんなが来てから揚げ始め，
揚げたてをテーブルに運んだので，
揚げた状態では写メ撮れませんでした
最初は野球部の３年生全員で１１名って
聞いていたので，
いったいどうなることかと思っていましたが，
お盆も近くておうちの用事とか，
体調を崩した子とか，
いろいろあって最終的には８名。
それでも，どれだけ食べるのか
見当もつかない…
とりあえず用意しておいて，
様子を見て追加していこうと思ってました。
でも，みんな口々に
「部活引退したら 急に食えなくなったよな～」って。
確かに息子も食べなくなりましたしね。
結局この後，
お弁当のおかずにもよく使う
手作りアメリカンドッグだけ追加しました。
こんなかじのやつ・・・
ホットケーキミックスを水でといて
ソーセージにたっぷりつけて
揚げるだけ♪
結構評判よくて，
あっという間になくなりました(#^.^#)
私は途中までキッチンにいて様子を見ながら
オードブルのおかわりを追加したりしていましたが，
途中から，息子の部屋で遊んでました。
私がいなくなると
子供たちも何の気兼ねなくしゃべれるので
大いに盛り上がって
別の部屋にいても楽しそうな笑い声が聞こえてきて
とっても幸せな時間でした
いろいろありましたが・・・
本当に最後まで部活を続けられてよかった・・・
途中でやめていたら，
こんな素敵な時間は持てなかったでしょうから…
最後にみんなで集合写真も撮りましたが，
その前にこっそり…
みんな，きちんと並べるよい子たちでした♪
･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
ランキングに参加しています。
お手数ですが、ぽちっとしていただけると
嬉しいです♡
