こんにちは。
昨日は野球部の保護者ミーティングからの
飲み会。
２，３年生の保護者で
とっても楽しい時間を過ごしてきました。
ホントに，あと少しなんだなぁ…
さて，金曜日のお弁当。
とんぷら
いんげんのバターソテー
玉子焼き
きんぴらごぼう
☆本日の自家製冷凍食品☆
・きんぴらごぼう
ジップロックで保存してある
きんぴらごぼう。
使いたい分だけ
パキッと折り取って
凍ったままお弁当箱に。
今回のきんぴらは
鷹の爪を使わなかったので，
韓国料理で使う
糸唐辛子をのせてみました。
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・玉子焼き
混ぜむらを防ぐために
ドレッシング用の
ミニ泡だて器を使って
混ぜてみました。
なぜ今まで思いつかなかったんだろう…
簡単に，白身と黄身が
きれいに混ざりました。
しかも，泡立てないように気を付けたものの，
箸で混ぜるより空気を含むのか，
いつもよりふっくら仕上がりました。
あとは焼き加減ですね～
今回も隙間ができちゃいました。
・いんげんのバター炒め
和食にバター炒めは
息子的にはNGおかずですが，
胡麻和えより
バター炒めのほうが食べやすいので
これに関してはOKだそうです（笑）
・とんぷら
息子のお気に入り。
生姜焼き用のお肉を
しょうが，しょうゆ，酒で漬け
軽く水分を切ったら
黒ゴマを入れた
天ぷら衣をつけて揚げます。
味付け肉の天ぷら。
これ，冷めてもおいしいですよ♪
玉子焼きの黄色は鮮やかだけど，
赤系のおかずが何もないので，
おにぎりの上には
かわいいピンクのさくら漬けを
トッピング。
これだけでぐっと明るく
かわいらしくなります♪
今日は練習試合の予定でしたが，
午前中の雨で中止…
息子は午後から
予備校に出かけていきました。
私は思いがけず，
予定がなくなったので…
こうやってマリーンズのゲームを見ながら
のんびりブログを書いたりしてます。
このあと，頑張って
嫌いなアイロンがけでもします…
てな具合で，宣言して
自分を追い込む方法…（笑）
さ，がんばります！
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