おはようございます。
このところ，夜，お風呂の順番を
待ってる間に，
寝落ちしてしまうことが度々…
明け方，ふと目が覚めて，
ぎゃ～，お弁当のごはんセットしてない～～
と，大慌てでお米を炊くことも…
そんな日はおかずの準備もなく…
寝ぼけた頭をフル稼働させて
ありもので何とか形にした
苦し紛れのお弁当が，こちら（笑）
カラフル豚炒め
青海苔入り玉子焼き
ししとう素揚げ
ちくわの紅しょうが天
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☆本日の自家製冷凍食品☆
なし
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・カラフル豚炒め
玉ねぎ，２色のパプリカ，
豚肉を炒めます。
豚肉にある程度火が通ってきたら，
チューブのしょうが１ｃｍくらいと
砂糖を入れて炒めます。
ここで味を見て，甘みを調え，
仕上げにしょうゆを加えて仕上げました。
甘めの生姜焼き。
先に砂糖としょうがで炒めると，
とがった感じがなくて
まろやかに仕上がります。
パプリカが２色入ると
ただの生姜焼きもカラフルで
かわいくなるから嬉しくなっちゃう♪
なので，生姜焼きとは呼ばず，
カラフル豚炒め（笑）
・青海苔入り玉子焼き
息子のお気に入り。
青海苔以外何も入っていない
卵と青海苔の味だけの
玉子焼き。
ま，普段の玉子焼きは
卵だけですからね（笑）
だし巻き玉子は味付けしますが，
だし巻きでないときは
調味料を使わないのが我が家流。
卵の味って，
案外そのままでおいしいんですよ♪
・ししとう素揚げ
ししとうがあったから…（笑）
破裂しないように
包丁の先を突き刺して
穴をあけたら油にポン。
揚げたら塩パラパラ。
・ちくわの紅しょうが天
先日，デパ地下のお総菜売り場で
見かけた一品。
青海苔を入れるのはよくあるけど，
紅しょうが！！
残念ながら紅しょうがが
ほんのちょっとしかなかったので，
ほんの少ししか入ってませんが…
ほんのちょっとでも
いいアクセントになってましたよ♪
割と地味目のお弁当になったので…
小梅のお花を作ってみました。
梅干しはあまり好きじゃないという息子，
この，小梅のお花は好きなんですって（笑）
これからの時期，梅っていいですよね。
お花にして時々入れよう，
プロ野球では，昨日から交流戦！
現在パ・リーグ５位と低迷しているロッテ…
ここで大きく順位を上げてくれないかな～と
思いつつも，
ロッテファンと同時に
パ・リーグファンの我が家では，
セ対パとなると，
パ・リーグに勝ってほしい。
でもそうすると，
ロッテの順位は変わらない…
う～ん，難しい（笑）
普段対戦しないセ・リーグとのゲーム
相手チームの応援を聞くのも楽しみです。
昨日は主人も息子も早く帰ってきたので，
家族３人で楽しみました。
その様子はまた夜にでも…
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