おはようございます。
昨日は，油断して薄着で出かけたら，
朝の出勤時は寒かった～～～
でも，帰りはちょうどいい感じ。
気温差が激しくて，
いったい何を着て行ったらいいのか，
毎日悩むところです…
さて，昨日のお弁当。
豚肉のチーズピカタ
バジルマカロニ
いんげんとソーセージの炒め物
☆本日の自家製冷凍食品☆
なし
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
・豚肉のチーズピカタ
生姜焼き用のお肉2枚で
適当な大きさに切った
スライスチーズをはさみます。
軽く小麦粉をはたいて，
ピカタの衣をつけ，
こげないよう，弱火で
ゆっくり焼くのがきれいに仕上げるコツ。
ピカタの衣は，
前日の夜に卵をといて，
そこにパン粉をひとつかみ。
ぐるぐる混ぜて
冷蔵庫で寝かせておきます。
こうすると，パン粉が卵を吸って
全体がホットケーキのタネを
少し柔らかくした感じになるんです。
この重さだと，お肉にたっぷりつけて
焼くことができるので，
きれいでおいしそうなピカタができます。
・バジルマカロニ
マカロニを茹でて
市販のバジルソースであえる。
以上。
むちゃくちゃ簡単だけど，
息子がお気に入りの一品。
・いんげん外ーセージの炒め物
オリーブオイルで冷凍いんげんと
縦に切ったソーセージを炒めました。
彩にプチトマトを入れてみたけど，
しっかり残してきた…
昨日お話しした息子の肩の異常。
肩甲上神経麻痺
ネットでいろいろ調べても，
今一つ，現状，何をすればいいのかわからない…
ま，先生は何もできないっておっしゃってたそうですが，
それでも何かできれば…って思っちゃって…
どなたかご存知の方がいらっしゃったら
ぜひともお話聞かせてください。
宜しくお願いします。
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
ランキングに参加しています。
お手数ですが、ぽちっとしていただけると
嬉しいです♡
