今日のお弁当 第1333号 ~豚肉チーズ巻き~ | 夫婦二人と猫一匹 美味しい楽しい(旧)男子大学生 今日のお弁当 

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息子が中学1年になってお弁当ブログを始め、高校、大学と続けてきましたが、晴れて社会人となり一人暮らし開始。
これからは夫婦二人と猫一匹の美味しい、楽しい話を綴っていこうかと思います。
わたしのお弁当も、無理しない程度に♪

おはようございます。

 

 出勤前にサクッとアップ♪

 

 

 豚肉チーズ巻き

 スパイシーカレーポテト

 ナポリタン

 いんげんとソーセージの炒め物

 

 

☆本日の自家製冷凍食品☆

 

 ・豚肉チーズ巻き

  先日,豚肉の薄切りの

  どでかパックが安売りになってたので…

  チーズ巻き,ソーセージ巻き,

  えのき巻き…と

  いろんなものを巻いてしまいました(笑)

 

  でも,実は今回のチーズ巻きには

  2つの失敗が…

  完全に冷める前にカットしちゃったので

  チーズが少し沈んじゃいました…

 

  そしてもう一つの失敗は致命的。

  

  味付け忘れた…

 

 

  普段は小麦粉をはたいて

  油を敷いたフライパンで焼いて…

  そのあと,コンソメキューブを砕き

  ほんの少しの水で溶かしながら

  お肉に絡めるんです。

 

  が,しかし,

  ただ焼いただけで切っちゃった・・・

 

  さすがにこれじゃおかずにならないと,

  慌ててケチャップを別添えしました(笑)

 

 

 ・ナポリタン

  前回,お弁当用に作ったとき,

  多めに作って冷凍しておきました。

  

  前日から冷蔵庫で解凍し,

  朝は,フライパンに少し水を入れ

  さらにケチャップを足して

  ちゃちゃっと炒めれば出来上がり。

 

 

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 ・いんげんとソーセージの炒め物

  縦に4等分にしたソーセージと

  冷凍のいんげんを炒めました。

  

  いんげんはあまり好きじゃない,という息子。

  こうすれば食べられるそうです。

 

 

 

 

 

 ・スパイシーカレーポテト

  市販の冷凍ポテトを揚げて,

  カレーパウダーで味付け。

  チーズ巻きが多すぎて,

  ポテトのマスも侵食してます(笑)

 

 

 

 今週もあとちょっと。

 もうひと頑張りです。

 

 無理せず,少しずつ,

 前向きに頑張って行きます!!

 

 

 

 

 

 

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