こんばんは。
どうも週末は不定期更新です（笑）
しかも、今週は更新が滞って
今日ご紹介するのは
木曜日のお弁当。
イタリアンミートボール
ポテトフライ
バジルマカロニ
マヨコーンカップ
☆本日の自家製冷凍食品☆
・イタリアンミートボール
粉チーズとパセリをたっぷり混ぜ込んだ
イタリアンミートボール。
夕飯用に作った時は
トマトソースで食べましたが、
お弁当にはケチャップで。
ハンバーグよりほろっとした
食感が特徴です。
・ポテトフライ
シンプルに塩だけの味付けです。
・バジルマカロニ
１分３０秒で茹で上がる
便利なパスタ。
これを市販のバジルソースで
和えるだけ。
簡単だけど、
息子がお気に入りのおかずの一つです。
・マヨコーンカップ
前の晩に用意しておいて、
朝はトースターで焼くだけ。
手軽さが気に入ってるおかずです。
見た目も華やかになるしね。
実はこのお弁当を作った木曜日。
息子は熱を出して
学校はお休みしました。
幸い、主人がお休みだったので、
私はそのまま仕事に行きましたが…
朝からずっと寝ていて、
夕方近くに起きてきて
むしゃむしゃお弁当を食べてたって
主人が言ってました。
翌朝には熱が下がったので、
金曜日は登校しましたが、
それでも今回の風邪は頑固…
咳が治ったと思ったら鼻、
鼻が少し良くなって来たらまた咳…
来週から学年末テストなのに・・
大丈夫かなぁ…
ま、食欲が落ちてないことだけが
救いです。
食べれなくなったら治りも遅いしね。
母はせっせと
おいしいものを作ります（笑）
今日は侍ジャパン
たった今、２－０で勝利！
そして、昼間にはロッテのオープン戦が
ありました。
こちらは録画してあるので、
明日の夜、楽しみます（笑）
いよいよ野球シーズンですね～
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