おはようございます。
週末は更新をお休みさせてもらいました。
あれやこれやと忙しかったこと、
さらには少しお疲れ気味、
特に肩こりがひどかったので、
極力、PCに触らないようにしてました。
が、しかし・・・
肩こりはあまり改善せず・・・
仕事で立った状態でPCを操作してること、
普段からの姿勢の悪さ、
運動不足…
分かってるんですけどね…
なかなか改善できず、
肩こりも治らず…
なんとかしなきゃなぁ・・・
土曜日は出勤でした。
みんなで交代で土曜出勤してるので
だいたい月に１回くらいのペースで
回ってきます。
土曜日は半日だし、
平日に代休とれるし、
結構ありがたかったりします。
午後からは息子とミニデート。
・・・と長くなりそうなので、
まず金曜日のお弁当から。
鶏胸肉の磯辺焼き
人参の寄せ揚げ
ゴボウの唐揚げ
さつまいもの甘煮
☆本日の自家製冷凍食品☆
・ゴボウの唐揚げ
作るとついつい使っちゃう。
さっと揚げるだけなので
とってもお手軽です。
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・人参の寄せ揚げ
先日、作ろうと思ってたのに
寝坊して炒め物になっちゃったから…
再度トライ。
人参は夜のうちに切っておきます。
朝は、小麦粉と片栗粉を合わせた衣を
つけて、さっと揚げるだけです。
・さつまいもの甘煮
今回は皮に細工をしてみました。
ちょっとしたことだけど、
輪切りにして煮るのと
少し雰囲気が変わるので好きです。
・鶏胸肉の磯辺焼き
鶏胸肉は生姜、しょうゆ、酒で漬けて、
海苔をくるりと巻いて、
小麦粉を軽くはたきます。
油を敷いたフライパンで
焼けば完成。
ポイントは油。
テフロンのフライパンでも
ぜひ油。
油がないと、表面が
粉っぽく仕上がって
見た目も味も今一つになります。
今回、油が少なくて、
ところどころ粉っぽく
なっちゃいましたが…
さてさて、土曜日のミニデート
前日、息子から、
そろそろ定期が切れるから
買いに行きたいって。
６カ月定期を買うので、
結構な金額になります。
なので、ポイント狙いで
クレジット決済。
ということで、いつも私と一緒に
買いに行くことになります。
ま、前回は部活へ行く前に
二人で駅によって買って
そのまま部活へ行きましたが…
今回は土曜日がオフだったので、
私の仕事終わりに待ち合わせ。
第一の目的は定期購入ですが、
それと同じくらい重大なイベント。
それは・・・
ケンタッキーフライドチキンを
食べに行くこと♪
ケンタッキーって
ときどき無性に食べたくなりませんか？？
数か月前から息子と、
「ずいぶん食べてないよね～
食べに行きたいね～」
息子は一人でも
友達と一緒にでも
行こうと思えば行けるはずなんですが、
私が
おかーさん、一人じゃ入りずらいしなぁ…
一緒に行こうよ・・・と
頼み込んでたので・・・ （笑）
あとは、高校生にはちょっとお高めのKFC.
母と一緒なら自分で払う必要ないですしね。
でも、なかなかタイミングが合わず、
ずっと行けてなかったんです。
そしてようやく、
じゃあ行こう！
むちゃくちゃ楽しみにしていたKFC.
たっぷり食べよう～！
息子と二人、クーポン使って
２５００円オーバーって…
ま、久々だからね。
ワクワクしながらパクり…
あれ？
もう一口パクり…
あれあれ？？
息子も不思議そうに首をかしげてる…
最近、というか、ここ１～２年で
味とか食感、変わりましたか？？
前はもうちょっとパリッとしていたような…
たまたま時間がたったものを提供されたのか、
なんだか妙にぐにゃぐにゃしてて…
秘伝のスパイスも、どこかインパクトに欠け…
食べ終わった後、二人で
ひょっとして、ずっと食べられなくて
美化しすぎてたのか？？
思い出は美しいってやつか？？
ぶつぶつ、ぶつぶつ・・・
結論。
うちのフライドチキンのほうが
おいしいんじゃない？？
しばらく来なくていいね。
う～ん、どうも納得いかない…
何か変わったのかなぁ…
残念だったなぁ…
この残念は近々リベンジしますよ。
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