おはようございます。
ちょっとがっかりしたKFC.
それならば・・・・と、
フライドチキン
スパイシーチリポテト
ブロッコリー
ケチャマカ
☆本日の自家製冷凍食品☆
・フライドチキン
・・・といっても、フライドチキン
そのものを冷凍しておいたわけでは
ありません（笑）
冷凍してあったのは、
自家製フライドチキンパウダー♪
小麦粉 １カップ、
塩、 大さじ１
こしょう 小さじ１
オールスパイス 小さじ１
ナツメグ 小さじ１/２
これを混ぜただけ。
鶏もも肉を牛乳で浸し、
溶き卵にくぐらせて、
このパウダーをたくさんまぶして
揚げれば出来上がり。
この方法、
なぜか、時間がたっても
結構カリッカリの状態が
保てます♪
息子によると、
「うちのフライドチキンのほうが
おいしいね」
やった～～(^o^)／
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・スパイシーチリポテト
市販のフライドポテトを揚げて、
塩とチリパウダーで和えました。
チリパウダーは我が家のお気に入り。
これだけで、メキシカンチックな
おいしいポテトが出来上がります。
・ブロッコリー
緑の野菜の強い味方。
茹でて、ハーブ塩をかけてあります。
・ケチャマカ
マカロニを茹でます。
バターとケチャップをフライパンに入れ、
煮立てて水分を飛ばします。
そこにマカロニを加えて
和えると、
コクのある美味しいケチャマカができます
いろいろお話したいこともありましたが…
時間がないので、また今度。
とりあえず、大満足のお弁当でした。
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