こんにちは。
息子を送り出してから
ボケボケしてたら、
こんな時間になっちゃいました（笑）
たまにはいいよね～
休みだもんね～（笑）
まずは・・
アメトピ掲載、ありがとうございました♪
今朝、アクセス数を見たら、
びっくりするほどたくさんの方に
遊びに来ていただいてて…
何があった？ どうした？？
しばし、状況が分からずおろおろ・・・
ふと、アメトピか？？ と思っても
すでに掲載は終わってるし、
過去の掲載分をどうやって調べたらよいやら…
あたふた、いろんなことをして
ようやく携帯サイトで掲載していただいたことが
わかりました。
せっかく掲載してもらってたのに
リアルタイムで気付けなかったのは残念…
でも、そんな贅沢言っちゃいけないですね。
たくさんの方にお越しいただき、
ほんとうにありがとうございました。
さて、張り切って昨日のお弁当。
クリスマスプレゼントのお弁当
昨日は終業式。
２学期最後のお弁当は
心を込めた、クリスマスプレゼント♪
オムライス？？ って思うでしょ。
いえいえ、ラッピングを外すと…
フライドチキンのお弁当♪
フライドチキン
ポテトフライ
かぼちゃの素揚げ
ブロッコリー
人参
☆本日の自家製冷凍食品☆
なし
・フライドチキン
もも肉たっぷり１/２枚分。
火が通りやすいように
裏面には隠し包丁を入れて、
牛乳、溶き卵の順に浸したら、
特製フライドチキンパウダーを
たっぷりまぶします。
フライドチキンパウダーは
小麦粉１カップに
塩大さじ１、こしょう小さじ１、
オールスパイス小さじ１
ナツメグ２～３ふりを
よく混ぜたものです。
一度に２カップ分くらい作って
ジップロックに入れて
冷凍保存してあるので、
使いたいときに使いたい分だけ。
このフライドチキンパウダーを
たっぷりまぶして揚げるだけ。
息子が大好きな
我が家のフライドチキンです。
・フライドポテト
自家製のフライドポテトや
粉ふき芋も考えましたが、
やっぱりフライドチキンには
市販のこのポテトが合う！（笑）
・ブロッコリー＆人参
市販の冷凍ブロッコリーは
さっと茹でて、
ハーブ塩をパラパラっと
ふってあります。
人参は息子の希望で
味付けなしの茹でっぱなし。
らくちんです♪
・かぼちゃの素揚げ
昨日は冬至だったので…
かぼちゃの素揚げ。
もちろん、これだけで終わりじゃなく、
夕飯には鶏かぼちゃを
作りましたよ。
お風呂にはゆずも入れたし…
じゃあ、お弁当はいいじゃないか…
なんですが・・・
ま、ただのこじつけですね（笑）
隙間を埋めるための簡単おかず♪
最初にこのフライドチキン弁当を仕上げ、
上から、毛布でも掛けるように
ふぁさ～っと薄焼き卵をかけます。
端っこを詰め込んで
人参のリボンをかけたら出来上がり。
人参のリボンは、
薄切りにした人参を茹でて、
細く切ったものです。
もうちょっと丁寧にリボンを
仕上げたかったのですが、
息子が出かける時間が迫っていて…
バタバタで仕上げちゃいました。
クリスマスプレゼントのお弁当。
雪だるま弁当以上に
仲間にウケたそうですよ。
イエイ
さぁ、今日は我が家のクリスマスパーティー♪
これからしっかり準備します
お～～～、そっか。
アメトピ掲載はアメーバさんからの
クリスマスプレゼントだ～～～
ありがとうございました。
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