おはようございます。
この週末は仲間と忘年会♪
小学校の時の野球チームの
おかあさん友達です。
同じ小学校から
中学校で２つに分かれ、
高校で全員バラバラ…
フルメンバーは、
息子と同級生が一人、
１学年下が４人。
子供たちが小学生のころは、
子供たちも全員集合して、
ダイニングテーブルで
大人の飲み会、
リビングのテーブルで
子供たちのお食事会♪
親子で楽しんでいましたが、
中学生になると彼らも忙しく、
土曜日も遠征で帰りが遅かったり、
翌日の部活が朝早かったりして
なかなかみんなで集まれず・・・
そのころから、
子供が帰ってくるころには帰宅する
昼飲みの宴会が中心になりました（笑）
今回も１４時スタート！
今回は、急に決まったこともあり、
２人は予定が合わず
４人で開催！と思っていたら、
以前、お兄ちゃんと一緒に来ていた弟君が
自分も行きたいって言ってくれたそうで
大人４人、小６男子１人、
５人のパーティーとなりました。
朝からせっせと掃除して、
なんとかみんなが到着する前に
準備完了♪
テーブルに料理を並べて
ゲストを待ってるこの時間がすごく好き♪
今回はちょっとクリスマスっぽい演出もしてみました。
最初からプレートにのせてあるトマト・・・
ずず～っとよってみると・・・
何、これ？
切れ目が入ってる！
開けたら何か入ってるの？？
こちらが期待した通りの
反応をしてくれた仲間たち♪
そうなんです。
開けてみると…
トマトドームの中から
ちょっとクリスマスツリーっぽいでしょ？？
パセリ入りのマッシュポテトです。
つかみはOK♪ （笑）
今回のオードブルはこんな感じ。
お気に入りの銀盆にセットします。
これだけでぐっと華やかになるし、
ちょっと高級に見えちゃったりするので
手放せません（笑）
この、料理を数ランクアップしてくれる銀盆。
銀盆と言いつつ、銀製ではなく
特別なお手入れも必要ないステンレス。
合羽橋の道具街で 3000円ちょっとで購入。
嫁入り道具（死語？）として持ってきたのは
パイ包みをのせて包丁で切ったら
皿まで傷つけてしまって…
これは２代目。
もし、これがダメになっても、
速攻３代目を購入間違いない！
ってくらいお気に入りです。
さて、肝心のお料理は…
ミニライスバーガー
マッシュポテト
ハム＆チーズのオードブル。
この日、息子の部活弁当に
ライスバーガーを作ったんです。
で、ふと思った！
これ、ちっちゃく作ったら
ウケそう～～～♪
みんな喜んでくれました
マッシュポテトは、
トマトドームの中身と一緒。
じゃがいもをレンチンしてつぶし、
マヨネーズとパセリのみじん切りを
加えてよく混ぜたものです。
ハムチーズのオードブルは
我が家の定番中の定番。
キッシュはこれまた我が家の定番の
パンの耳キッシュ。
今回はほうれん草、ベーコン、ゆで卵で
作りました。
実はこれ、家族の夕飯用に作って
残ったのを冷凍しておいたものです。
自然解凍して使いました♪
サラダは水菜とサニーレタス。
揚げた餃子の皮をトッピングしました。
これならお気に入りの
リケンの玉ねぎのドレッシングが合う！と
思ったら、ほんのちょっとしか残ってない！！！
しかも買い置きもない・・・
ひゃ～～～、どうしよう・・・
で、苦し紛れに自家製ドレッシング。
たいてい、ドレッシングは市販のものを
使っていますが、
たまに思い立って作る自家製は、
サラダ油、しょうゆ、ポッカレモン、こしょう。
が、しかし、ポッカレモンも切らしてる！！！
普通の米酢だと、酸味がたってあんまり
好きじゃないし…
どうしよう・・・
で、ひらめいたのが、
ポン酢しょうゆ＋サラダ油。
ポン酢しょうゆって、しょうゆと柑橘類でしょ。
しょうゆとポッカレモンと同じかも♪
ドキドキしながら味見したら
けっこういけるじゃない！！
ここにこしょうとごま油を
ちょこっと加えてみました。
自分でも、これはなかなか♪と
自信持っていたのですが、
普段野菜をあまり食べないという
小６野球少年が、
このドレッシングをたいそう気に入ってくれて
何度もサラダをおかわり！
最初に用意したのは
ママ達も食べてくれるからあっという間に空っぽ、
お皿に入りきらなかったから、
ボールに入れて冷蔵庫に入れておいたのを
急きょ追加。
それも、もしゃもしゃ、パクパク
本当にたくさん食べてくれました♪
オードブルとサラダだけじゃないですよ。
ちゃんとメインも用意しました。
サーモンのパイ包み。
２時スタートのパーティーで
１時４５分ごろからオーブンへ…
オードブルを一通り食べたころに
焼きあがる計算。
ただ、パーティーが始まってから
出す料理は、これまでの経験から
写メを撮り忘れる確率が高い・・・
撮り忘れた時のために、
焼く前に一応撮っておきました
そうしたら、案の定…
焼き上がりの写メは撮り忘れました…
飲み物とデザートはゲスト持ち・・・が
このパーティーのお決まり。
今回は、デザートだけでなく、
ローストビーフを持ってきてくれた人もいて、
さらに豪華なパーティーになりました。
今はみんな別の高校に行って
野球をやってる子もいれば、
陸上に転向した子も…
それでもこんなふうに
変わらず楽しめるのって
ありがたいな～～～
年明け、今度は６人全員揃える日に
新年会をやりますよ♪
今度のメインは何にしようかな～～～～
とっても楽しい土曜日のご報告でした。
ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
ランキングに参加しています。
お手数ですが、ぽちっとしていただけると
嬉しいです♡
