おはようございます。
息子の中間テストが近づいてます。
部活は今日まで。
テスト前の休止期間に入ります。
今日、お月見なんだけどな～
みんなでなんか食べてきちゃうかな？？
さて、昨日のお弁当。
鶏胸肉の簡単マヨフライ
いんげんのバターソテー
卵とハムのぐるぐる
豆腐ナゲット
☆本日の自家製冷凍食品☆
・カレー風味の豆腐ナゲット
お豆腐、卵、パン粉、調味料だけで作る
我が家の豆腐ナゲットです。
一時期、失敗続きでしたが、
豆腐の水切りをしっかりするようになったら
失敗知らずになりました。
普段、大豆製品を摂ることが
少ないので、
少しでも機会を増やそうと
作り始めた一品です。
今では息子のお気に入り♪
お弁当に便利！豆腐ナゲット カレー風味 by Farwell;
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・玉子とハムのぐるぐる
薄焼き卵の上にスライスチーズをのせ、
その上に焼いたハムをのせ、
端からくるくる巻きました。
ハムの熱でチーズがとけ、
それが糊の役割を果たしてくれるので
くるくる巻いたものがくっつく感じになります。
巻き始め…
ここの隙間をなくせば、
もっとかわいいおかずになりそうです。
もうちょっと頑張ってみます。
・いんげんのバターソテー
いんげんはあまり好きじゃない…という息子。
いつもやハム、ソーセージ、ベーコンなどと
合わせることが多いのですが、
今回は、バターとこしょう多めで仕上げてみました。
すると・・・
食べやすかったのか、
残さずしっかり食べてきました。(#^.^#)ｖ
・鶏胸肉の簡単マヨフライ
胸肉は適当な大きさに切り、
マヨネーズとカレーパウダーで和えます。
お肉にしっかり絡めたら、
パン粉を加えて混ぜます。
パン粉がマヨネーズをすってきたら
鶏肉にパン粉を貼り付けるようにします。
これをフライパンで焼けば完成♪
今日は十五夜♪
我が家では息子が子供のころから、
お月見は家族の一大イベントです。
幼稚園のころかなぁ…
息子にとってお月見は、
誕生日、クリスマスに次ぐ
大好きイベントでした。
お正月よりお月見…
なぜここまでお月見が好きか…
簡単です。
息子が大好きな
里芋の煮物とお団子が登場するから（笑）
幼いころ、息子は里芋の事を
「おつきさんのおいも」 と呼んでました(笑)
今日、遅番だけど…
帰って里芋炊いて、
お団子作らなきゃ！！
みなさんもお月見しますか？
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こんな企画、やってたのね♪ もちろん参加
