おはようございます。
今日は久々の遅番。
息子を送り出した後、
のんびりしてます。
では、まず昨日のお弁当。
唐揚げ
いんげんとソーセージの炒め物
フライドポテト
ケチャマカ
☆本日の自家製冷凍食品☆
・ケチャマカ
先日お弁当に入れたとき
多めに作って
残りを冷凍しておきました。
昨日の夜から解凍し、
フライパンに入れて水と
ケチャップを少し加えて
炒めれば完成♪
お弁当を詰め終わって
写メを撮ろうとすると・・・
なんか暗い…
慌ててコーンを茹でて
パラパラ散らしてみました(笑)
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・フライドポテト
市販のフライドポテト。
今回はシンプルに
塩だけです。
・いんげんとソーセージの炒め物
冷凍のいんげんと、
縦に４等分した
ソーセージを炒めました。
・鶏のから揚げ
もも肉はしょうゆ、酒、しょうがの
漬けだれに漬けます。
余分な水気をとって、
片栗粉をまぶしておきます。
ここまで、前日の夜に
準備します。
朝は揚げるだけ。
片栗粉をまぶして
ある程度の時間を置くと、
揚げて時間がたっても
しなっとならず、
ザクザクした食感が
ずっと続きます。
お気に入りのマス形の詰め方。
これも、３等分が
このお弁当箱にはいいみたい。
お気に入りのふりかけと
真ん中には小梅のお花をのせました。
今日から同僚が
夏休みから戻ってきます。
ようやく通常運転(笑)
さぁ、今日も頑張りますよ(#^.^#)
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