おはようございます。
昨日の日曜日、
雨で試合は中止になりました。
試合はないけど、
学校で練習するってことで
息子は出かけていきました。
試合を見に行くつもりだった私は
予定がなくなっちゃった。
それならば！！
まずは
焼売
豚ひき肉、玉ねぎ、干し貝柱の戻し汁、片栗粉
材料は４つ。
ごくごくシンプルな焼売です。
ポイントは干し貝柱の戻し汁をたっぷり加えて
柔らかめのタネにすること。
この段階で柔らかめにしておくと、
蒸しあがったあともふんわり柔らかに仕上がります。
チーズ春巻き
焼売の皮が４枚残ったので
チーズを巻いておきました。
一口サイズのチーズ春巻き。
お次はこれ。
春巻き
我が家の定番、野菜春巻きです。
チーズ春巻き＆ソーセージ春巻き
春巻きの皮も余ったので、
４等分にしチーズとソーセージを
巻きました。
チーズちくわ
ちくわが安かったので、
２袋買ってきました。
２本はチーズちくわにして、
残りはそのまま冷凍。
豚肉チーズ包み
ミルフィーユ
ソーセージ巻き
豚肉の薄切りをたくさん買ってきたので、
あれこれ作ってみました。
まずは息子からリクエストされていた
チーズ包み♪
そして初の試み。
数枚を重ねただけのもの。
食べる前にフライ衣つけてもいいけど、
軽く小麦粉をはたいて
このまま焼いてみようかなと
考えてます。
定番中の定番。
ソーセージ巻きも作っておきました。
豆腐ナゲット
お弁当に便利！豆腐ナゲット カレー風味 by Farwell
久々に作りました。
これから使うのが楽しみ～～～～
ラタトゥイユ
冷凍食品ではないけど…
自家製のラタトゥイユ♪♪
今日の夕飯に登場予定
あとは冷蔵庫に入れて
１週間くらいは大丈夫。
温かいのもおいしいけど、
冷蔵庫でキンキンに冷えたのも
おいしいよね～～～
久々にいろいろ作ってみました。
これで明日以降、
ちょっと楽になるかな(笑)