おはようございます。
今日も息子の学校では
海辺のマラソン…
いつもの朝練より早く出ていくので
今週は睡眠不足です(笑)
そんな日だから、
手早くささっと作ったお弁当は…
☆本日の自家製冷凍食品☆
なし
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・鶏胸肉の簡単マヨフライ
鶏胸肉は適当な大きさに切ります。
マヨネーズにカレー粉を加えてよく混ぜ、
鶏肉にたっぷりまぶします。
パン粉を振り入れ、
鶏肉にくっつけるだけ。
フライパンでじっくり焼けば完成。
ラップでくるんだとんかつソース。
いつもカラー輪ゴムで止めるのですが、
今日、ふと2本とったら赤と緑。
お、クリスマスカラー
せっかくだから2本使ってみました。
この2本遣いに気づくかなぁ？
・しめじとベーコンの炒め物
バターでしめじを炒め、
ベーコンを加えてさらに炒め
めんつゆを加えて味付けしました。
バター醤油もおいしいけど、
バター＆めんつゆも
マイルドでおいしいですよ♪
・ブロッコリー
固ゆでして冷凍しておいた
ブロッコリー。
使い切っちゃいました。
また安売りしてるといいなぁ…
・バタケチャマカ
茹でたマカロニをバターであえて、
ケチャップで炒めました。
バターを使うと
冷めてもマカロニがくっつかないうえ、
コクが出るのでお勧めです。
今週の早起きは、正直つらかった・・
でもね、昨日の夜の息子の一言で
疲れなんてふっとんじゃった(#^.^#)
「明日でマラソン最後だからね。
お弁当早く作ってもらうのも
明日までだから。
今週、仕事忙しいのに
早起きしてくれて、ありがとね」
今日は気分よく早起きできました。
さ、出勤だ！
