こんばんは。
今朝、アップできなかったので、
こんな時間に慌てて…
まずは水曜日。
今シーズン最後の練習試合のお弁当。
ハムカツサンド
ベーコンエッグサンド
☆本日の自家製冷凍食品☆
・ハムカツ
先日、ハムが安かったから、
大量に作っておいたので、
心置きなく使えます(笑)
揚げ物好きの息子も私も、
サンドウィッチならだんぜん
ハムサンドよりハムカツサンド♪
え？カロリー？？
体重を増やしたい息子にとって
高カロリーは 好都合。
体重を減らしたい私にとっては…
気にしない、気にしない♪
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
・ベーコンエッグサンド
最近忘れ去られていた一品。
卵2個分を食パンサイズに焼き固め、
ベーコン、ケチャップとサンドしてます。
今季最後の練習試合は、
夏大の予選でも使う球場を借りて
とてもいい環境でできたのですが…
前後ともに埋まっていて
２時間しか借りられなかったらしく…
７回表２アウトで試合終了。
挨拶も省略して、即グラウンド整備…と
何ともあわただしい幕切れとなりましたが…
控えのメンバーも全員出場させてもらえました。
息子も５回の表から守備について、
楽しそうにやってましたよ。
本来なら、１１月いっぱいは試合もできるのですが、
今週末から期末テスト前の
部活休止期間に入るため、
２３日が最後の試合になりました。
ここから３月の第２週まで
トレーニング期間に入ります。
この時期の頑張りが、
春以降、大きな差になって
現れるんでしょうね。
がんばれ！！
そしてこの日の夕飯は、
息子からのリクエストに応え…
チキンソテー
人参のポタージュ
チキンソテーは、
最近、ハーブ塩ばかりだったので、
バター醤油で仕上げてみました。
塩、こしょうしてバターで焼いて、
しょうゆはほんの香りづけ程度。
付け合わせはブロッコリーとポテトで
シンプルに仕上げました。
息子、チキンソテーも大好きだけど、
今回のリクエストは、
こちらではなく、スープのほう。
我が家の定番、人参のポタージュ。
型抜き人参 作る人必見！ 人参ポタージュ by Farwell
いつもこのブログを見てくださってる人なら
うちのお弁当のにんじん登場率の高さは
すでにご存じだと思いますが…
型抜き人参って、外側の部分が
もったいないですよね。
一緒に茹でて、自分用のおかず…も
なんだか寂しいし…
我が家では、抜いた後の外側は
ジップロックに入れて冷凍してます。
ついでに、じゃがいもやかぼちゃの
面取りした部分なんかも一緒に保存。
こんな感じにたまってきたら・・・
人参ポタージュに変身。
今回も玉ねぎとじゃがいもを加えて
作りましたが、 ほぼ人参。
栄養満点のポタージュスープです♪
またせっせと型抜き人参を作って、
外側をたくさん貯めなくっちゃ♪
*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
ランキングに参加しています。
励みになりますので，ぽちっとしていただけると嬉しいです（*^_^*）
