おはようございます。
またまた１日遅れで昨日のお弁当。
ポークチャップ
マヨコーン
ブロッコリー
ローストチキン
ポテトフライ
☆本日の自家製冷凍食品☆
・ローストチキン
野球少年のためのタンパク質増量作戦♪
うちの息子，順調に成長してくれて，
身長は180ｃｍ近くになりましたが，
体重が５７kgとか・・・
細いというより，「薄い」といった体型。
身体の厚み＝肋骨の骨格・・・みたいなね。
決して，小食なわけじゃないんですよ。
朝から１合，お弁当で１合，時々補食で０．７合，
夕飯で１～２合・・・
毎日最低３合，多ければ５合近く食べるのに…
ここは，炭水化物だけでなく，タンパク質を増量して
良質な筋肉を身にまとわそうではないかと…
タンパク質ちょこっと足し，をはじめました。
このローストチキンは，鶏胸肉の皮を取り，
塩，こしょうをしっかりして，
オリーブオイルを全体に塗って焼いただけ。
シンプルだけど，美味しい一品です。
これをいつものブロッコリーにプラス。
こんなちょっとでも，続ければ多少は
効果あるかな?なんてね。
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・ポテトフライ
これは自家製ではなく，
市販の冷凍食品(笑)
我が家ではあまり冷食は購入しませんが，
コーン，いんげん，ブロッコリー，ポテトフライは
切らさないようにストックしてます。
・マヨコーン
簡単楽ちんおかずの定番。
計量カップなどに冷凍コーンを適量入れ，
マヨネーズを加えます。
スプーンでよく混ぜたら，
アルミホイルを敷いたカップに入れて
下ごしらえ完了。
これを朝はオーブントースターで
焼くだけです。
小さなスプーンを添えるのを忘れずに♪
お箸でも食べられなくないけど，
時間がかかるので…
・ポークチャップ
我が家の定番おかずの一つ。
玉ねぎ，人参，豚肉を炒め，
塩，こしょうを少々。
具材を片側に集め，空いたスペースに
ケチャップを入れます。
ケチャップを沸騰させて
余分な水分を飛ばします。
ケチャップがふつふつ言ってきたら，
具材と和えれば完成。
さぁ，今日は体育祭です。
仕事は，しっかりお休みを取りました(笑)
お目当ては色別演技。
４色対抗でダンスの披露があります。
３年生が選曲，振り付け，衣装，
全て考えて下級生に教え
一つの作品を作るそうです。
どんなダンスを見られるのか，
たのしみ～～～～
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