こんにちは。
息子の私立合格への温かいお祝いの言葉，
ありがとうございました。
同じように受験生を抱えるお母さん仲間，
すでに受験を終えられた先輩ママさん，
これから受験を控えるお母さんたち，
今まさに受験を控えてる学生さんもいるかな…
みんないろんな思いで，
息子のことを読んでくださってるんだな～って。
とても温かい気持ちになりました。
さて，「今日のお弁当」と書きましたが，
昨日のお弁当の報告です。
昨日は，会社の飲み会で…
え～～～，本命の公立受験を火曜日に控えてるのに，
母は飲み会～～～？
多少罪悪感もあったのですが，
新しい勤め先で，産休に入られる方の壮行会と
私の歓迎会を兼ねた飲み会でして…
息子に話したら，
「行っておいでよ。どうせ，塾で帰ってくるの遅いし」
と気持ちよく了承してくれたので，
遠慮なくいってきました。
プハ～ッ！
楽しかった♪
と言うことで，１日遅れで金曜日のお弁当。
とんぷら
味玉子
きんぴらごぼう
くまにんじん
高野豆腐の煮物
☆本日の自家製冷凍食品☆
・きんぴらごぼう
前回作った，ささがきのきんぴらごぼう。
息子も主人も，ささがきより
細切りのきんぴらの方が好きだそうです。
次は細切りで作ろう。
ささがきの方が楽なんだけどね～（笑）
・高野豆腐の煮物
お気に入りの冷凍食品。
一度にたっぷり作って冷凍しておくと
ホント，便利。
冷凍してもまったく食感や味に
変化がない，優秀な冷凍食品です。
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・くまにんじん
卵をお花のようにカットしたし，
ご飯の上にもお花をのせるから，
人参までお花だとくどいかな～と思って
くまにしてみましたが…・
お花の方が合ってましたね。（笑）
・味玉子
ゆで卵を前日の夜からめんつゆに漬けておきました。
・とんぷら
生姜焼き用のお肉を，しょうゆ，酒，おろししょうがで
漬けて，軽く水分を切って，
天ぷら衣をつけて揚げます。
天ぷら衣には黒ゴマをプラス。
しっかり下味がついているので，
そのまま食べられます。
とんかつ・・・ かつではなく天ぷらなので
とんぷら。
うちの実家の定番料理でした。
今では息子が大好きなおかずの一つです。
そして，この日は変わったものも使ってみました。
母が小田原に行ったとき，お土産に買ってきてくれた
かまぼこのふりかけ・・・
その名の通り。ふりかけに，フリーズドライのような
かまぼこが入ってます。
梅，黒ゴマ，わさびの３種類。
今回は梅を使いました。
パッケージもかわいいし，アイデアも斬新だけど…
実際に食べてみて，我が家３人の共通した感想。
別に，かまぼこ入れなくても，いいんじゃない？？
身もふたもないような感想で… (^_^;)
ま，話のネタにはいいかも…
決してまずいわけではないです。
普通においしいふりかけですよ。
この振りかけを使い，久々に小梅とさくら漬けの花も
のせてみました。
さ，今週末もしっかり冷凍食品作るぞ～！
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