こんにちは。
休日の朝はのんびり…
フレンチトーストで朝ごはん
我が家のフレンチトースト，
特別なものではありませんが，
ゆっくり，じっくり，しっかり
卵液をしみこませるのがポイント。
だから，朝，ふと思い立って
フレンチトースト…なんてことはできません。
前の晩から準備しておきます。
途中で上下を返して，ゆっくり，じっくり。
卵液はいたってシンプル。
卵，牛乳，砂糖のみです。
砂糖はかなり控えめ。
これをバターでじっくり焼きます。
たっぷり卵液を吸い込んだ食パンは，
６枚切りですが，１．５枚分で
２７ｃｍのフライパンがいっぱい。
中までしっかり火が通るよう，
ごくごく弱火にして，ふたをして
ゆっくり，ゆっくり焼きます。
そして，仕上げに粉糖。
これをたっぷりかけるので，
卵液のお砂糖は控えめなんです。
ちなみにこれは，私の分。
息子のはと言いますと…
日曜日のブランチ・・・
おいしくいただきました♪
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