おはようございます。
昨日のお好み定食，
息子にも，
まわりにいた子たちにも
大好評だったそうです。
「昨日のはウケたよ～」ですって。
と，せっかく褒めてもらいましたが，
今日は割と普通になっちゃいました…
みそかつ
キャベツ炒め
ひじきの煮物
玉子焼き
☆本日の自家製冷凍食品☆
・ひじきの煮物
我が家のひじきには，
人参，油揚げ，高野豆腐が入っています。
高野豆腐が成長期の息子に必要な
栄養素をたくさん含んでいるということを
教えてもらったので，
それ以来，入れるようにしています。
こんな少し入れたくらいじゃ…
なのかもしれませんが，
０よりいいことは間違いないですよね♪
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・玉子焼き
今日はシンプルな四角い玉子焼き。
しっかり火を通すことを気にしすぎて，
スカスカになっちゃいました…
玉子焼きって難しい…
・みそかつ
ごく普通のとんかつ。
でも，大きすぎてお弁当箱に入らない！
で，どうするか・・・
真ん中の2切れを抜き取って，
味見しちゃいました～（笑）
真ん中をとれば
1枚のフルサイズの
とんかつに見えるでしょ？？
・キャベツ炒め
とんかつにはキャベツ。
生で入れると時間がたつと苦くなったりするので，
粗めの千切りにしてバターで炒め，
塩，こしょうで薄く味付けしてあります。
これだけじゃ何となくさびしかったので，
人参の紅葉を散らしてみました。
今日はずいぶん落ち着いたお弁当になりました。
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